シルパットはシリコンとグラスファイバーで作られたベーキングシートです。 表面に模様の入ったビスキュイなど、シルパットがなくては実現しないレシピも多く、とても重宝なアイテムです。
これを天板に敷いて、焼き菓子を焼けば、きれいにはがせて仕上がりもよく、丈夫で何度も使えます。
