パボフレックス 400×300mm PXシリーズ

1枚のシリコン型で立体成形が可能です。使用可能温度は40℃から250℃までと耐熱性に優れ、直火やホットプレート以外のオーブン、電子レンジなどで焼成可能です。焼成後そのまま冷却が可能で冷菓から焼き菓子まで幅広く対応します。
2018年 世界最高のパティシエに選ばれたセトリック・グロレとのコラボレーションで開発した3Dシリコン型です。