1個のシリコン型で立体成形が可能です、使用可能温度は40℃から250℃までと耐熱性に優れ、直火やホットプレート以外のオーブン、電子レンジなどで焼成可能です、焼成後そのまま冷却が可能で冷菓から焼き菓子まで幅広く対応します、焼き菓子などで使用の際は、ご利用前に油分を塗ることを推奨いたします 国際舞台で最も尊敬されるパティシエの一人、アルマナグループのヘッドペストリーシェフであるカリム・ブルジが不規則で複雑な形をした独特なケーキ型、「スクーズ」を開発しました。
