すばやい熱伝導と優れた蓄熱性を兼ね備えたアルミキャスト製法。 頑丈なチタン・フォースコーティングになり、使いはじめのこびりつきにくさが長続きします。 蓄熱性に優れているから、卵液を流し込んでも温度が下がりにくく、熱をじんわり伝えるのでふっくらおいしく焼き上がり。