白い果実が特徴的なゴーヤ。
現在流通しているゴーヤに比べて苦みが少なく、サラダなど生食でも食べやすい品種です。
栽培のコツ
土作り・植え付け・栽培環境
株間は30cm以上。(鉢の場合は10号以上のものを用意)
管理方法
ゴーヤはつる性なので必ず支柱やネットでつるを誘引してください。
親づるは下から5節くらいで切り、子づるを伸ばして育てます。(実つきをよくするため)
肥料
収穫期間が長いので2ヶ月に1度追肥をおこなってください。
収穫・楽しみ方
7月以降
長さ20〜30cmのものがとりごろです。
炒め物(ゴーヤチャンプルー)、漬物、煮物、揚げ物、サラダなどにして召し上がってください。
特にサラダがおすすめの食べ方です。
