SOTOブランドの家庭用の鍋がスモーカーに早変わり!
ダッチオーブンで燻製作りに利用しています。2段構造にして油受けがあると嬉しい。
不用になった両手鍋の中に90度ずらした網を2段に重ねで熱燻します。重ねた時に上段の網が不安定なので、固定できるよう網の脚部分の改善をお願いします。また、上段の網を持ち上げなくてもスモークチップを追加するできる簡単なツール(網の間から注入)があれば便利です。 180717
家の余っていた天ぷら鍋にピッたしでした、高さも程よくありチップを網の上から入れ易かった。私にはベストな選択でした。
実は、誰にも教えたくなかったのですが「フタがガラスのご飯釜N」とか「三島 土鍋 7号」にこの燻製網が使えるのです