＜IHでのスピード調理が可能＞ IHで発熱するステンレスと素早く熱を伝えるアルミの2層クラッド材が、フライパン全面にムラ無く熱を伝えます。 ＜IHの入力率が高い＞ フライパンの底面から立上り部全面がIHで発熱するステンレス製となっており、ほぼ100%の電力入力率を誇ります。(底面にしか発熱体が仕込まれていない一般製品の入力率は約60〜70%程度。) IHだけでなくガス直火でも使用可能。
