内面にはWellFlonスピンコーティング採用。くっつきにくくお手入れラクラクで、少量の油で調理可能。耐摩耗性200万回、耐久性試験300時間クリア。(JIS S 2010耐摩耗性・耐食性試験に準ずる)IH対応なのに底が変形しにくく、焼きムラになりにくい。