庖丁に取り付けるだけで、誰でも簡単に、適切な角度で刃を砥石に当てて研ぐことができます。小型から大型まで、様々なサイズの庖丁に取り付け可能です。精度の高い日本製セラミックを採用しており、耐摩耗性に優れ、研ぎの安定感が持続します。
包丁を研ぐ際に砥石と刃の接触角を均一にできるので、初心者でも効率よく、完成度の高い研磨ができるようになりました。