18-8枠付丸焼き網

用途：

食材の下ごしらえ

対象商品：

20026555

なべ底に敷いて野菜などを蒸すのに便利です。浸して煮るより少ない水と燃料で火が通るうえ栄養が逃げないのでお得の３乗。こうして下ごしらえをしておけばお客様にお出しするのに皮むきや煮込みといった調理時間が短縮できます。これまでは鉄製のものを使っていました。ところが鉄が水に溶け出してニンジンやジャガイモが黒くなるわ鍋が赤く汚れるわで閉口していました。本品に代えてみたところ鉄分の溶出は極めて少ないようで変色は殆どありません。おすすめです。