・生麺に近い食感を再現したメーカー独自製法のノンフライ太麺・山元醸造株式会社の丸大豆醤油を使用した黒いスープ・黒胡椒と魚粉の特製スパイス付き
そのまま食べても美味しいが、一番のお勧めはちゃんと丼に入れてから刻み葱を大量にのせる。後半はおろし生姜を加えるとさらによい。
年齢のせいか、ノンフライ麺しか食べられなくなってから色々試しました。このシリーズはどれも美味しいです。スパイスを全部入れると辛いので調整して、先に鍋でスープでお豆腐や野菜などを煮込んでから具沢山ラーメンにするのが主人のお気に入りです。
