内面はこびりつきにくく、耐摩耗性に優れた「ダイヤモンドコート」特殊フッ素樹脂加工。 フッ素樹脂加工なのでお手入れが簡単。 ハンドルがアップハンドルなのでフライパン同士を重ねて収納する際にスペースを節約することができます。 IHクッキングヒータでもガスコンロでも使えます。