きれいに生地を空焼きできます。 タルトやパイを皿型に焼く時にふくらみを押さえる重石です。 パイやタルトをそのまま焼くと、ふくらみ過ぎてしまいます。 この重石をのせて焼くと、皿型などがきれいにできます。 何度でも使えますし、アルミニウムですから、末永くご使用いただけます。