ステンレスやハガネの包丁はもちろんハサミも簡単に研げます。
通常の包丁研ぎ器だと その名の通り包丁しか研げないが、この製品はそれ以外の刃物(当社ではハサミやクッキングカッターの刃など)も研げるので大変便利です。ハサミも研ぐとビックリするほど切れ味が回復します。砥石は回転式で作動音はモーターの回転音だけなので静かですが、研いでいる最中はかなり大きな音がします。研ぎ能力は差ほど強力ではありませんが、時間を掛けて丁寧に研げばしっかりと研ぐことが出来ます。