スモーク用チップ ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。 〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。 〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。 〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。 〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。 〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。
火種無しで燻せるので長時間スモークが出来るので助かります
もう、10年程使ってますがよく出来てます。改良点としては、@「折れ安く」する。A厚さ方向に分割出来る。(現在の厚さを三分割)こよ様にして頂ければ、じっくり、高温などと好きな様に調整出来る。
他のメーカーと比べ大きいので、余裕を持って使えます。チップと比べ熱があまり出ないのも良いです。
一度火がつけば消えてしまうことはほとんどなく、好きなサイズで使えるので無駄がない。
簡単で手軽・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
火の着きもよく 最後まで燃え尽きます いつも使っています
残念ながら開封すると二つに折れていました。重ねて使用することで対処しましたが、残念でした。
非常に使いやすく、完全に最後まで火が消える事なく燃え尽きるので安心して使えます。