木なのでしょうがないかもしれないですが節の様なものがあり、焼く面が歪んでいたのでヤスリで平にして使用していました。ただ、1ヶ月も使わないうちに節から歪んでしまったのか木に亀裂が入り使用出来なくなってしまいました。クレープを薄く焼きやすかったので残念です。再購入を迷っています…