黒鉄板

用途：

製菓用のオーブンでフランスパンを焼くために

七洋のバッケンで使っています。質感も良く気に入っていますが、鉄製なので重いです。普段、アルミ製のテフロンがかかった天板を使っている感覚でオーブンから出そうとすると、片手では重くて動きません。（押し込むことはできますが、人差し指と親指でつまみ出すことは無理です）しかし、焼き菓子の焼成温度より高い温度で安心して使えるので気に入っています。