ドゥマール シルパン

きちんと余分なバターは下に落としてくれますので、サクサクのクッキーになります。ただし、茶色の部分は落ちませんので可動範囲はかなり狭いです。コスパはメチャクチャ悪いと言わざるを得ません。総合的に見て★３つというところです。

いつもはクッキングシートでクッキーを焼成していたたのですが、こちらの商品を使ったら焼きムラがなく断然綺麗に焼けるようになりました。愛用します。

使い捨てのクッキングシートの代わりにプロのパテシエも使っている優れもの。クッキー、タルト型を焼くと余分な油が下に落ちて、サクッと仕上がる。