プラ柄カミソリ刃ホルダー

用途：

クープ入れ作業時

仕事場で使っています。先端は自由に曲げることが出来るので、カミソリ刃を反り返らせて使っています。

用途：

バケット生地のクープ

色々クープは販売されているが、
使い勝手の良さ
スッキリとしたデザインと替刃がある
衛生的
の
理由で購入しました

カミソリで安く済ませる事も可能だが、
その手のカミソリは持ち手が金属のため、洗うと錆びるのが嫌でした。

用途：

製パン

真っ直ぐに刃がつけられるホルダーを持っていましたが刃をカーブに取り付けられるもので試してみたくて購入しました。
柄の部分がプラスチックなので高級感はありませんが実用的で安価なので十分です。
こちらで見つけることができて良かったです。

用途：

フランスパンの切り込みに使用します

初めて使う道具なので、ナイフの取り付けを気をつけなればと思っていましたが、上手くいきそうです。

用途：

パンのクープの切れ込みを入れるために使用

軽くて使いやすいです。刃をたわませて装着します。たわんだ刃がパン生地に対して浅い角度に切れ込みを入れるのに都合が良いです。