魚・肉のための フレッシュマスターロールのレビュー
鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)
【用途】鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
合同会社ソフトケア 様2022-07-09
- 用途:
- 冷凍にするときに包んで使えてます。
- 対象商品:
- 89284072
鮮魚にお肉と鮮度を落とさないよう使ってます。重宝してます。切って使ってます。
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2022-04-08
- 用途:
- 調理の下ごしらえ
- 対象商品:
- 89284063
魚調理の下ごしらえに使っています。余分な水分を吸収して臭みが抜けるように思います。キッチンペーパーより吸水がよくドリップの逆流もありません。
2021-01-17
- 用途:
- 釣り:捌いた魚の保存と熟成
- 対象商品:
- 89284072
釣りで釣った魚の熟成と保存で使用、捌いた魚の余分な水分を取るのと熟成に使用しています。切り身をこのシートでくるんでその上からラップで巻き冷蔵して、次の日とか3日~1週間後に食べています。熟成されたみたいでおいしくなっています。
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2017-01-25
- 用途:
- 魚の切り身の保存、ドリップ除去
- 対象商品:
- 89284063
今までキッチンタオルを使用していたが、切り身にペーパの繊維が貼りついて困ることが多かった。フレッシュマスターロールはそのようなトラブル皆無で清潔に作業が出来満足している。価格が高いので、キッチンタオルと用途別に使い分けている。
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