魚・肉のための フレッシュマスターロール

(19件のレビュー)
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内容量 1袋(50枚) 注文コード 89284072 品番
参考基準価格(税別)オープン 販売価格(税込) ¥1,859
販売価格(税別)
1,690

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

用途
鮮魚・精肉の冷蔵保存、仕込み、寝かし保存、真空パック保存や自然解凍などに、食材に巻いたり敷いたりして使用します。
寿司ネタケースや店頭販売の商品の下敷きに。
野菜、カット野菜やカットフルーツなどの冷蔵保存にも活躍します。
シートサイズ(mm)375×240 トラスコ品番760-4629 質量(g)410.1 カット数50
関連資料:使用例
注意
※必ず、食材をツルツルしたフィルム面に当てご使用ください。
※100℃以上の熱いものは冷ましてからお使いください。
※揚げ物や揚げ出し豆腐などの油の多い食材に使用すると表面フィルムがはがれることがあるのでご注意ください。
※ご使用の際は、商品の使用上の注意・保管上の注意をご確認ください。

この商品のカタログ掲載ページ

RED BOOK VOL.18春号 厨房機器・キッチン/店舗用品編:306

商品レビュー

平均満足度:
総レビュー件数: 19
毎月抽選で 1,000名様500円クーポンをプレゼント!
対象商品:
89284063
2024-05-15
用途:
お肉を密封する際に包装
サービス業

お肉の真空パックの際に使用しますが次に開封した時の新鮮さが圧倒的に違います

対象商品:
89284063
2023-12-02
用途:
さかなの塾生
サービス業

いい具合に水分をとってくれた
数日で魚の熟成ができた。

対象商品:
89284063
2023-01-09
用途:
保存に

魚や肉の保存に良いと聞いて。これを使うと確かに臭みなく保存できている感じがします。買って良かったです。

1人が参考にしています
対象商品:
89284072
2022-07-09
用途:
冷凍にするときに包んで使えてます。
合同会社ソフトケア 様 (医療・福祉・介護関連業)

鮮魚にお肉と鮮度を落とさないよう使ってます。重宝してます。切って使ってます。

1人が参考にしています
対象商品:
89284063
2022-07-05
用途:
家庭での家事用
建設業・工事業

役に立つ代物でした。
生ものを保存するにはとても良かったです。
普通のペーパーとは全く違いますね。

対象商品:
89284063
2022-04-08
用途:
調理の下ごしらえ
製造業

魚調理の下ごしらえに使っています。余分な水分を吸収して臭みが抜けるように思います。キッチンペーパーより吸水がよくドリップの逆流もありません。

対象商品:
89284063
2021-09-14
用途:
牛肉の長期保存に
飲食業

大変使いやすいです
ドリップもしっかり吸えて重宝しています。

2人が参考にしています
対象商品:
89284072
2021-07-13
用途:
お刺身の保管
飲食業

色々な種類のペーパーを色々購入し、使い比べてみた結果、こちらがダントツのクオリティでした。ありがとうございます。

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