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ケーキ・クッキーなど生地を冷ましたり、そのままデコレートする作業台。チョコトリュフの置き台としても便利。

中央にある穴にシフォンケーキの筒を入れて逆さまにして冷やしたり、ケーキクーラーとしても使用できます。

えんぴつ型(六角型)のシフォンケーキ型。

ツーピース構造の底取なので、生地を取り出し易いです。筒部は結合部のあるつなぎ仕様です。

繋ぎ目のないアルゴン溶接。

ツーピース構造の底取なので、生地を取り出し易いです。筒部は一枚絞りのプレス仕様です。

丸型の常識を覆した珍しい角型のシフォンケーキ型。

熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがります。

筒部がプレス加工なので、カスがたまらず衛生的です。

ケーキの冷却、デコレーションやディスプレイ用など色々な場面で使用できます。線材を1本1本アルゴン点付けしているので丈夫です。

デコレーションやディスプレイ用など色々な場面で使用できます。線材を1本1本アルゴン点付けしているので丈夫です。

フッ素樹脂加工を施しており剥離性に優れています。

背の高いケーキなどにご使用下さい。

ホールケーキをカットする際のマーカーに。センターにコマが入っていて丈夫です。中心の針は取り外し可能です。ステンレス製なので頑丈で衛生的です。

ズコット(ドーム型ケーキ)はもちろん、色々なレシピの範囲が広がります。

切菓子という意味のシュニッテン。チーズケーキやテリーヌなど幅広くご利用いただけます。また、焼き型や冷し型だけでなく湯煎焼も可能。中板を外せばパウンドケーキ型としても使用可能です。

型離れの良いフッ素樹脂加工。こびりつきにくく剥離性にも優れ、お手入れが簡単。

切菓子という意味の「シュニッテン」。 その他、テリーヌなど様々なお菓子作りにご利用いただける菓子型です。

側面三方が、かみ合わせなので丈夫です。板厚材なアルミメッキ鋼板なので熱伝導率が高く、ムラのない焼き色に仕上がります。

フッ素樹脂加工を施し離型性抜群のレーリュッケン型。

繋ぎ目のないアルゴン溶接。

レーリュッケン型。熱伝導が優れたアルスター製。

別名「サバラン型」や「リングケーキ」とも呼びます。

ケーキやムース、焼き菓子などを作る際に便利なセルクル型です。継ぎ目の無いアルゴン溶接で材料に跡がつきません。

スポンジケーキ作りには必須アイテム。

ケーキの上部に美しい波模様(波紋)が広がり、エレガントに仕上げます。 シートの裏にセルクルをセットして、ムース等を流し冷やし固めます。 セルクルの各サイズに対応できます。

超深型の新提案。 ムースやゼリーを何層にも重ねられる深型セルクルです。 焼菓子にもどうぞ。

渕巻加工ナシの衛生的な18-8ステンレス。丈夫な厚板仕様。

型に合うサイズを揃えました。用途に合わせてリングと一緒にご使用ください。

丈夫で錆びにくい18-8ステンレス。

リーズナブルな価格の丸セルクル。

1mm厚の丈夫なアルゴン溶接セルクル。