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空焼不要、単品フラット仕上げです。 全周には錆びにくいワイヤーを使用しており、手で持った感触が滑らかです。 尚且つ丈夫な作りになっており型離れも抜群です。 型を長く使うためにもオイルスプレーや柔らかくした無塩バターなど必ず油脂を塗布してからお使いください。 【お手入れ方法】 シリコンを長持ちさせるために強くこすったり、研磨剤などはお控えください。

お弁当・おかずのお供! 用途に合わせて選べる充実サイズ! 厚口タイプなので焼き菓子にもぴったりなタイプです。 中仕切り紙はありません。

イタリアsilikomart(シリコマート)社のシリコン型です。 原料に有害物質を含んでおりませんので、使用中に煙やにおいが出ません。 熱伝導に優れ、型離れが良く、使用後の洗浄も簡単です。 柔軟性も高く折りたたんでも元の形に戻るため、コンパクトに収納出来ます。 ころんと丸みのあるポンポネット型はムースや、ゼリーを冷やし固めたりするのにも大変便利です。

一度に12個焼くことが出来るマドレーヌ型です。 本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。 初めてご使用する際は、食器用洗剤を付けたスポンジなどで洗って下さい。 型にバターや離型油を塗ってから、生地を流し入れ焼成して下さい ・空焚き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。) ・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります。 ・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。 【お手入れ方法】 金属たわし・磨き粉・ナイフ等の硬いものは表面を傷つけます。 使用後はお湯または液体洗剤とスポンジたわしで洗い、 充分に乾燥させて保管してください。 食器洗浄機や食器乾燥機には入れないでください。

焼き菓子の定番、かわいいシェルの形のマドレーヌが焼けるマドレーヌ型。一度に6個作ることができます。型離れしやすい加工ですが、レシピによってはくっつく場合もございますので、油脂を塗ってからご使用ください。

食品用グラスファイバーとシリコンを用いた革命的な焼き型です。 原型を保ったまま、すべての焼成温度から冷凍温度に耐え、型抜きはスムーズで抜群の作業性です。 最初に少量の油を塗るだけで、次回から何も塗る必要がありません。 2500回以上の焼成に耐えられます。

ツヤのあるミラーコート紙を使ったcottaオリジナルのマドレーヌ用シールです。

重ねて収納できる、バラバラタイプのcottaオリジナルのマドレーヌ型です。

重ねて収納できる、バラバラタイプのcottaオリジナルの個別マドレーヌ型です。

2024年6月より、順次新パッケージへ切り替えとさせていただきます。 ※現行商品の在庫状況に応じて、旧パッケージと新パッケージの商品が混在する場合がございます。

cottaオリジナルのマドレーヌの袋です! 脱酸素剤対応 乾燥剤対応 アルコール揮散剤対応 ヒートシール対応 冷凍対応

コロンとしたフォルムのかわいいほたて型です。 【お手入れ方法】 商品が届いたら、ご使用前にさっと水洗いをし、布で水気を優しく拭き取って下さい。 サビの原因となるため、水分が残らないようにご注意ください。 使用後は基本的に軽く布やペーパーで拭くだけにし、油分を残すようにするとシリコンが長持ちします。 【保存方法】 しっかり水気を取り湿度の低い場所で保管してください。

ツヤのあるミラーコート紙に金色のプリントが上品なcottaオリジナル商品のマドレーヌ用シールです。

ツヤのあるミラーコート紙に金色のプリントが上品なcottaオリジナルのマドレーヌ用シールです。

千代田金属の焼き型です。 熱伝導が良く、外はこんがり中はふっくら焼き上がります。

イタリアのプロ用製菓器具の老舗メーカーである、マルテラート社のシリコンモルド。 バターを含む菓子は、油を引くか粉をふった方が型離れはよいようです。

ミラーコート紙を使った光沢のあるマドレーヌ専用のcottaオリジナルシールです。

cottaオリジナルのマドレーヌ専用シールです。

通常パティシエが使用する焼型は、フランス天板と呼ばれる600×400mmのサイズですが、省スペースでもご使用できるように、品質はプロ仕様そのままをフランス天板の4分の1サイズの300×200mmにて作成しています。 そのため4枚使用すればフランスサイズとしてご利用いただけます。

プロにも愛用者が多い、Blackシリーズです。 熱伝導率はもちろんのこと、「型抜け」もよく、美しい焼き上がりに。 1度に6個焼くことが出来る、使いやすいマドレーヌ型。 初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗いよく水気を拭き取ってからご使用下さい。 直火、空焼きはしないで下さい。 焼く前に、型の内側に薄くバターか油を塗って下さい。 食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

9個取りのマドレーヌコキーユ型です。 本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。 初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください。 内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります。 食器洗浄機や食器乾燥機には入れないでください。 【お手入れ方法】 金属たわし・磨き粉・ナイフ等の硬いものは表面を傷つけます。 使用後はお湯または液体洗剤とスポンジたわしで洗い、充分に乾燥させて保管してください。 食器洗浄機や食器乾燥機には入れないでください。

プロにも愛用者が多い、Blackシリーズです。 熱伝導率はもちろんのこと、「型抜け」もよく、美しい焼き上がりに。 1度に9個焼くことが出来る、使いやすいマドレーヌ型。 初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗いよく水気を拭き取ってからご使用下さい。 直火、空焼きはしないで下さい。 焼く前に、型の内側に薄くバターか油を塗って下さい。 食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

マドレーヌ定番のシェル(貝)型です。 一度にまとめて15個焼ける天板タイプです。 使い始めは使用面に油を塗り、空焼きをしてからご使用下さい。 ご使用後は中性洗剤などを使わずに、湯でさっと洗い流し、手早く水気を拭き取り、油を塗って収納して下さい。

イタリアsilikomart(シリコマート)社のシリコン型です。 原料に有害物質を含んでおりませんので、使用中に煙やにおいが出ません。 熱伝導に優れ、型離れが良く、使用後の洗浄も簡単です。 柔軟性も高く折りたたんでも元の形に戻るため、コンパクトに収納出来ます。 ころんと丸みのあるポンポネット型はムースや、ゼリーを冷やし固めたりするのにも大変便利です。

スタイリッシュなハートのマドレーヌ型です。シャープなラインがスタイリッシュさを引き立てる「cotta ハートマドレーヌ型」。フッ素加工が施されているため型離れが良く、お手入れが簡単です。熱伝導率が高く、お菓子の焼き上がりもふっくら。耐久性も◎

ラッピングやパッケージのアクセントなど、いろんなシーンで使っていただけるシールです。

空焼不要、単品フラット仕上げです。 全周には錆びにくいワイヤーを使用しており、手で持った感触が滑らかです。 尚且つ丈夫な作りになっており型離れも抜群です。 型を長く使うためにもオイルスプレーや柔らかくした無塩バターなど必ず油脂を塗布してからお使いください。 【お手入れ方法】 シリコンを長持ちさせるために強くこすったり、研磨剤などはお控えください。