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遠赤外線が放射され生体エネルギーを活性化させます。新陳代謝を活性化させます。石器特有の冷気が料理を長持ちさせます。

洗浄器対応

ハードな使用にも持ち手が燃えません。オール金属製だからオーブンの中に入れても大丈夫。

ヨーロッパの伝統と技術が生んだ、プロフェッショナルのための本格派オーブンウェアです。隅々にまで美意識を反映したこのシリーズ。磁味あふれる硬質な陶器との調和を図って、スタンドにはステンレス製のホルダーをセット。ノーブルな銀の光沢が、テーブルに上質でしなやかなエスプリを生み出しています。スタッキング式のため、収納時には場所をとらなく、大変便利です。

アルミステーキ皿アルミ材を使用した軽.いステーキ皿。鉄器と比べ大幅な重量ダウンを実現。作業効率がグ.ンとアップし、きめの細かい、サービスができるようになります。

和食バイキングにピッタリの和陶器の大皿です。

従来の鉄鋳物製と比べ軽量化を実現。熱効率が非常に高く、作業が楽になりました。

和食バイキングにピッタリの和陶器の大皿です。

オーブンウェアと専用スタンドのセットは、調理されたばかりの美味と温度を逃さずキープする、グランシェフの誇りです。ネオクラシカルな流れをくんだ、優美で格調高いフォルムも人気の秘密。人間工学に基づいて作られたデザインとバランス、デリケートな指先になじむ使いやすさで、心からの満足をお約束します。レ・アールスタンドには、アルミプレートと特殊セラミックプレートが付属されており、料理をムラなく均一にゆっくりあたためます。プレートホルダーを取りはずせばコールド料理の演出もいっそう引き立ちます。コンソメスープなど液状のものはヒーティングプレート丈で御使用できますが、シチュー・グラタンなどはアルミプレートで御使用ください(内容物がコゲつきます。)。スタンドはコンパクト収納のスタッキング式

ヨーロッパの伝統と技術が生んだ、プロフェッショナルのための本格派オーブンウェアです。隅々にまで美意識を反映したこのシリーズ。磁味あふれる硬質な陶器との調和を図って、スタンドにはステンレス製のホルダーをセット。ノーブルな銀の光沢が、テーブルに上質でしなやかなエスプリを生み出しています。スタッキング式のため、収納時には場所をとらなく、大変便利です。ステンレスに酸化発色加工を施してあり、表面の色が見る角度や光の加減によって微妙に変化します。

ヨーロッパの伝統と技術が生んだ、プロフェッショナルのための本格派オーブンウェアです。隅々にまで美意識を反映したこのシリーズ。磁味あふれる硬質な陶器との調和を図って、スタンドにはステンレス製のホルダーをセット。ノーブルな銀の光沢が、テーブルに上質でしなやかなエスプリを生み出しています。スタッキング式のため、収納時には場所をとらなく、大変便利です。ステンレスに酸化発色加工を施してあり、表面の色が見る角度や光の加減によって微妙に変化します。

両手が付いているため、洗った食器の出し入れが簡単にできます。その他、野菜や果物の水切りにも使え、多目的に用途が広がります。SA 18-8小判洗桶(AAL-02)にピッタリ入ります。

ヨーロッパの伝統と技術が生んだ、プロフェッショナルのための本格派オーブンウェアです。隅々にまで美意識を反映したこのシリーズ。磁味あふれる硬質な陶器との調和を図って、スタンドにはステンレス製のホルダーをセット。ノーブルな銀の光沢が、テーブルに上質でしなやかなエスプリを生み出しています。スタッキング式のため、収納時には場所をとらなく、大変便利です。ステンレスに酸化発色加工を施してあり、表面の色が見る角度や光の加減によって微妙に変化します。

調理したてのおいしさとあたたかさを、そのまま食卓へ。熱をムラなく効率的に伝え、微妙な火加減を要するものも味わい深く仕上げる「ブローニュチェーフィング」。抜群の保温性と耐久性、美しい光択と使い勝手の良さを、ぜひ一度お試しください。機能とデザインが一体化した、贅沢なシリーズです。

ヨーロッパの伝統と技術が生んだ、プロフェッショナルのための本格派オーブンウェアです。隅々にまで美意識を反映したこのシリーズ。磁味あふれる硬質な陶器との調和を図って、スタンドにはステンレス製のホルダーをセット。ノーブルな銀の光沢が、テーブルに上質でしなやかなエスプリを生み出しています。スタッキング式のため、収納時には場所をとらなく、大変便利です。

調理したてのおいしさとあたたかさを、そのまま食卓へ。熱をムラなく効率的に伝え、微妙な火加減を要するものも味わい深く仕上げる「ブローニュチェーフィング」。抜群の保温性と耐久性、美しい光択と使い勝手の良さを、ぜひ一度お試しください。機能とデザインが一体化した、贅沢なシリーズです。

ヨーロッパの伝統と技術が生んだ、プロフェッショナルのための本格派オーブンウェアです。隅々にまで美意識を反映したこのシリーズ。磁味あふれる硬質な陶器との調和を図って、スタンドにはステンレス製のホルダーをセット。ノーブルな銀の光沢が、テーブルに上質でしなやかなエスプリを生み出しています。スタッキング式のため、収納時には場所をとらなく、大変便利です。ステンレスに酸化発色加工を施してあり、表面の色が見る角度や光の加減によって微妙に変化します。

内面にフッ素樹脂加工を施してありますので、型くずれな く中の物を取り出せます。

アルゴン溶接で継ぎ目がなくきれいな仕上がり。

ナイフやフィーク等を分けてセッティングできます。

オーブンウェアと専用スタンドのセットは、調理されたばかりの美味と温度を逃さずキープする、グランシェフの誇りです。ネオクラシカルな流れをくんだ、優美で格調高いフォルムも人気の秘密。人間工学に基づいて作られたデザインとバランス、デリケートな指先になじむ使いやすさで、心からの満足をお約束します。レ・アールスタンドには、アルミプレートと特殊セラミックプレートが付属されており、料理をムラなく均一にゆっくりあたためます。プレートホルダーを取りはずせばコールド料理の演出もいっそう引き立ちます。コンソメスープなど液状のものはヒーティングプレート丈で御使用できますが、シチュー・グラタンなどはアルミプレートで御使用ください(内容物がコゲつきます。)。スタンドはコンパクト収納のスタッキング式

ナイフやフィーク等を分けてセッティングできます。

抜型季節の中の花景色を器に盛り込んで・・・・・夢咲く料理に旬の形を演じます。3個セット質量:0.08kg

6個分の作業が一度にできるのでとても便利です。

とんかつ・天ぷら等の揚げ物料理の盛り付けに演出効果抜群です。アミを皿に置き、その上にとんかつ(フライなど)をのせます。そうすることにより、キャベツなど野菜類の水分が染み込まずいつまでもカリカリなとんかつがおいしく頂けます。

オーバルハンドルで疲れない!手の大きい人も、手の小さい人も握りやすい小判型のハンドルは、長時間使っていても疲れず楽々泡立てる事ができます。線材径:Φ1.4mm 11本線。細線タイプ 線が細くバネが効いている ので、メレンゲや液状の材料 の撹拌に効果を発揮します。