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18(クローム)-14(ニッケル)-3(モリブデン)を材質に使用していますので、18-8ステンレスよりも耐錆性、耐酸性にすぐれております。

ツマミ付きステンレス丸型ポット用の本体

足高だから、通気性が良く食材が蒸れにくい。 バットとバットの間より冷気が入り込み乾燥を防ぎます。

目盛り：500cc刻み

シルクウェア加工により料理がこびりつかずお手入れ簡単。またシルクウェアの塗装は食品衛生法にも適合しています。

18-8餃子バット、18-8餃子バットR足用の蓋です。

渕巻き無しの半カール形状により、水溜まりしにくい設計。衛生面を考慮した電解研磨仕上げ。約18%のクロムと約8%のニッケルを含むSUS304材(18-8ステンレス)を使用しています。丈夫で錆びにくく、高い温度での使用時の劣化も少ないため、食品加工などでの使用に適します。

番重バットに穴を明けることで、水切り・蒸し調理・冷却保管などに使う事ができます。番重バットのフチ部分は、フチ巻き形状です。

耐食性・耐衝撃性・耐熱性に優れたSUS304製。約18%のクロムと約8%のニッケルを含むSUS304材(18-8ステンレス)を使用しています。丈夫で錆びにくく、高い温度での使用時の劣化も少ないため、食品加工などでの使用に適します。渕巻き無しの半カール形状により、水溜まりしにくい設計。衛生面を考慮した電解研磨仕上げ。

素材や用途に合わせて大小・深浅を使いわけ。お肉の下ごしらえに使いやすい形状と深さを考慮したバット。角のRを通常のバットよりも少し大きめにする事により、隅までお肉を綺麗に並べる事ができます。高すぎず、浅過ぎないので、お肉の出し入れに使いやすい形状です。水切肉バット(別売り)を重ねることで、揚げ物調理の油切の受け皿に使用できます。(受け皿には、肉バットの各深型サイズをお選び下さい。)

取付けに関する詳細はお問い合わせください。

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重い寸胴鍋等を簡単に移動できる便利な台車です。キャスター付ですので、重い寸胴鍋を冷蔵、冷凍室への移動もスムーズに行う事が可能です。運搬用台車を使う事で寸胴鍋を床に直置きする事を防ぎ、ゴミや異物混入の予防となります。HACCP(衛生管理対策)にもおすすめです。低重心設計の為、倒れにくい。本体の表面に凸凹があり、密着を防ぎます。キャスター4個の内、2個はストッパー付のキャスターが取り付けられています。キャスター…腐食しにくいナイロン製(キャスター車輪径Φ65mm)

お料理やパンの取りわけに。丈夫なバネで長く使えます。

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タレや調味料等の保存や小分けに便利なキッチンポット。握りやすい取手。蓋は本体の縁に引掛ける金具付き。本体に見やすい目盛付き。20～30cm…本体に取手付き。製造の都合上、ロットによって底面の形状が平らな物と、数ミリの段押し加工されている物が混在しております。溶接部分が茶色く変色をしている事がありますが、錆ではなく、加工上避ける事が出来ない溶接加工時の焼けとなります。ご使用に関して問題ありません。

特に冷たいデザート作りなど、冷やし型に向いています。アイデア次第で楽しめる型です。丈夫で錆にくく、お手入れも簡単なので衛生的にお使い頂けます。

飲食店などで、現在も幅広く利用されている楕円形状のステンレス皿。カレーやお肉、焼き鳥など様々な盛り付けに活用されています。丈夫で錆にくく、お手入れも簡単なので衛生的にお使い頂けます。

天ぷらや揚げ物などの一次保管に便利な業務用天ぷらバット。本体の高さが120mmあり、天ぷらがたっぷりと入る形状。本体にハンドルが付いているので、持ち運びに便利です。別売りの蓋やアミを使用することで、そのまま保存したりと更に便利にお使いいただけます。