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ノルマンディー地方中心部ペイ・ドージュ地区の、最優良地フィエフ・サンタンヌのりんごを使用したアップルブランデー。 シナモンやスパイスが印象的で、カルヴァドスの豊かな風味がお菓子やお料理の風味を引き立ててくれます。