ホワイトサムの料理道具

刀身にモリブデン鋼を使用。 サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。

安価なまな板です。

底面が厚いので熱がムラなく広がり、焼き物や炒め物に最適です。

【ENDOカステラナイフウォーマー/品番：65382574】の部品です。刃先に付着した糖分を、ヒーターで温めたお湯で分解します。

もち米の他に、大豆など穀物の「炊き上げ」「茹で上げ」「蒸し上げ」にも使用可能です。

目が若干粗く、生地が固めのテトロンモチフキンです。

FRPセイロ【コード：354000010/354000020】専用のアミです。

成型などの作業台として。こちらの商品は天然素材を使用しております。

銅製なので熱伝導が良くまんべんなく火が通り、煮込み料理等に大変適しています。また、錫(スズ)は料理の味をまろやかにし、銅鍋で野菜などを茹でると非常に色あざやかに仕上がります。銅鍋はステンレスやアルミと違って熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます。銅は微量金属作用(銅イオン作用)と云う強い殺菌力があります。

段付鍋などの落とし蓋として使用することを前提にしているため、実寸は表記サイズよりもやや小さく制作されています

竹製品と違い、ささくれ、虫食い、カビの心配がありません。衛生的な18-8ステンレス。

柄を長くして熱さを軽減。

刃先に付着した糖分をお湯で分解します。

カステラ包丁などの刃渡りの長い包丁も収納できます。

流し掛幅最大40mmまで可能です。 底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。

底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。

まな板は縦置き、横置きのどちらでも可能です。

まな板は縦置き、横置きのどちらでも可能です。

まな板は縦置き、横置きのどちらでも可能です。

ちょっと深めのちりとり鍋。汁物の多い料理に最適です。

オールステンレス製。衛生的なモナカハンドル。