製菓用型/モールド/抜型

ケーキやムース、焼き菓子などを作る際に便利なセルクル型です。丈夫なステンレス製。板の接合部分を平らに加工した、継ぎ目の無いタイプで隙間に種などが挟まりにくい構造です。

生地を外しやすい底取れホールケーキ焼型定番のデコレーションケーキ型。 焼いた生地を取り外し易い金属製の底取れタイプ。フッ素樹脂加工で型ばなれがよくお手入れも簡単。

お菓子作りを楽しむための、製菓用品のベーシックライン 色々な用途に使えるプレーンなハート型の3個セット

可愛らしいシリコンカップ。 オーブン対応。

熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがります。

タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。

アルゴン溶接。リングに継ぎ目が無く、出来上がった食品に跡が付きません。ムース等に最適です。

つなぎ目のない一体成型の丈夫な抜き型です。 手にソフトな大きめのカール処理。

材質:ティンフリースチール・フッ素樹脂加工

アルゴン溶接。リングに継ぎ目が無く、出来上がった食品に跡が付きません。ムース等に最適です。

生地を外しやすい底取れタルト焼型内面はフッ素樹脂加工でこびりつきにくい。

初めてでも使いやすい、ベイクウェアー。 ベイクウェアーの使いやすさは、丁寧なフッ素コーティングから生まれます。 富士ホーローの長年の経験と研究実績から、世界25カ国で販売ネットワークを有する米国Whitford社の非粘着フッ素コーティング剤Xylan(R)(ザイラン)を採用。 耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 高品質フッ素Xylan(R)(ザイラン)を採用。 「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。

角の立ったスタイリッシュな形のcottaオリジナルフィナンシェ型です。フィナンシェが一度に8個焼けます。型離れしやすい加工ですが、レシピによってはくっつく場合もございますので、油脂を塗ってからご使用ください。シャープな角の部分が、よりこんがりサクッと、おいしい仕上がりに。1個当たり、25g程度生地を入れて焼き上げます。

通常パティシエが使用する焼型は、フランス天板と呼ばれる600×400mmのサイズですが、省スペースでもご使用できるように、品質はプロ仕様そのままをフランス天板の4分の1サイズの300×200mmにて作成しています。そのため4枚使用すれば、フランスサイズとしてご利用いただけます。焼き上がりのカタチが美しく、線くっきりのマドレーヌもお手の物。型離れも抜群で、プロ顔負けの手作りお菓子に。1/4天板シリーズのサイズは、全て外寸(mm)300×200です。材質は全て、ブリキにシリコン加工です。

熱伝導のよいアルミ製ケーキ焼型。

ステンレス製なので衛生的です。

材質:スチール・アルミメッキ