厨房機器・設備・調理機械とは、飲食店や給食センター、厨房・台所で活用される洗米器や製粉機、電子レンジ、トースターなどのことです。たくさんの食材を加工する際に便利な野菜スライサーやハンディミルなども調理機械に含まれます。細かいゴミまでキャッチできる水きりネットや、衛生面を維持に役立つパイプクリーナーといったキッチン向けの掃除道具も便利です。また、ホットサンドメーカー、ワッフルプレートなど目的特化型の商品も扱っています。
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1個
23,900 税込26,290
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1個
9,690 税込10,659
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ケーキ生地・クッキー生地など粘度があるものを撹拌するときに
タイプKSM5用 種類平面ビーター TKG品番8-1125-0405 TKG品番(2017)6-1043-0405
1個
3,990 税込4,389
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キッチンの必需品。多機能業務用スタンドミキサーキッチンエイド・ミキサーは、アメリカで1919年からの歴史を持ち、キッチンの必需品として圧倒的な人気を誇る業務用多機能ミキサーです。コンパクトながら攪拌力・安定性・耐久力にすぐれ、パン・ケーキの生地づくりはもちろん、アタッチメント交換だけで、グラインダー、ソーセージづくり、パスタづくりなどあらゆる作業を1台でこなします。キッチンエイド社が世界に先駆けて開発したプラネタリー 撹拌式。 ビーターが、固定されたボールの中で回転すると同時に、 反対方向に自転するため、均一に仕上がります。高トルクの直接複式駆動ギアを使用。常に安定したパワー を保ち、耐久性にすぐれています。本体が金属製なので、作業中の安定性と耐久性は抜群です。 。シンプルなデザインにエナメル焼付塗装仕上げを施して いますから、洗浄が簡単で美しさをいつまでも保ちます。アメリカ製付属品(三種類のミキシング機能)。・ドゥーフック:パン生地、ピザ生地など重い生地を練り上げる撹拌に使用。・平面ビーター:ケーキ、クッキー、パイクラスト、マッシュポテトなどの 粘度の高いものを撹拌する時に使用。・ワイヤーホイップ:卵白やクリームの泡立てなど、空気を含ませる撹拌に使用。
質量(kg)10.2 容量(L)約4.8 電源(V)単相100 50/60Hz 消費電力(W)225 回転数(min-1[r.p.m])(標準付属品装着時)60~250(アタッチメント装着時)50~200 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)220×360×350
1個
69,900 税込76,890
翌々日出荷
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切る・混ぜる・練る・おろす小さな一台で大きな活躍。 業務用フードプロセッサーの世界的リーダーとして料理・製菓業界で実力を発揮しています。世界のブランド 「ロボ・クープマジミックス」省力化への限りない追求から生まれた小型フードプロセッサー「ロボ・クープマジミックス」は、世界80カ国の名料理人、有名ホテル、レストランのシェフの皆様に絶大なる信頼を得ているロボ・クープ社が開発した世界に誇る逸品です。ロボ・クープマジミックスは、素材の鮮度と風味を損なわずに秒速処理でき、多彩なアタッチメントの交換で、各種下ごしらえが素早くできます。調理の省タイムにかかせないキッチンの必需品として世界で活躍しています。
タイプミキサーとスライサーの多機能タイプ 付属品ボウル、インナーボウル、ミニボウル、ミニボウルスチール刃、スチール刃、ボウルカバー、プラスチック刃、エッグビーター、大根おろし盤、スライス盤 1mm、丸千切り盤 2mm、盤取付棒、ツールボックス、スパチュラ、掃除ブラシ 電源(単相/V)100 50/60Hz 回転数[50/60Hz](min-1[r.p.m])1500/1800
1個
59,900 税込65,890
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1セット(4個)
22,900 税込25,190
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材質炭酸塩、過炭酸塩、珪酸塩、非イオン系界面活性剤、漂白活性化剤、酵素 使用の目安ぬるま湯(30~60℃)10Lに対し20g(0.2%水溶液) EBM品番2719900
1個
2,290 税込2,519
翌日出荷

1個
17,900 税込19,690
翌日出荷



1個
23,900 税込26,290
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1個
23,900 税込26,290
3日以内出荷

アームリフト式アーム部分が上下するので、撹拌と脱着・投入が確実です。キッチンエイドミキサー キッチンの必需品。多機能業務用スタンドミキサー特長。キッチンエイド社が世界に先駆けて開発したプラネタリー 撹拌式。ビーターが、固定されたボールの中で回転すると 同時に、反対方向に自転するため、均一に仕上がります。高トルクの直接複式駆動ギアを使用。常に安定したパワー を保ち、耐久性にすぐれています。本体が金属製なので、作業中の安定性と耐久性は抜群です。シンプルなデザインにエナメル焼付塗装仕上げを施してい ますから、洗浄が簡単で美しさをいつまでも保ちます。 KSM5仕様電源:単相100V 50/60Hz消費電力:250W回転数:60~250rpm(標準付属品装着時) 50~200rpm(アタッチメント装着時)容量:約4.8L質量:12.7kg付属品(三種類のミキシング機能)。ワイヤーホイップ 卵白やクリームの泡立てなど、空気を含ませる撹拌に使用。平面ビーター ケーキ、クッキー、パイクラスト、マッシュポテトなどの 粘度の高いものを撹拌する時に使用。ドゥーフック パン生地、ピザ生地など重い生地を練り上げる撹拌に使用。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)270×340×415 容量(L)約4.8 質量(kg)12.7 電源(V)単相100 50/60Hz 消費電力(W)250 回転数(min-1[r.p.m])(標準付属品装着時)60~250(アタッチメント装着時)50~200
1個
99,900 税込109,890
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1個
9,990 税込10,989
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1個
7,990 税込8,789
翌日出荷




1個
20,900 税込22,990
翌日出荷

1個
16,900 税込18,590
3日以内出荷

消費電力(W)700 容量(L)3.6 付属品ボール、ミニボール、ミニボールスチール刃、スチール刃、ボールカバー、プラスチック刃、エッグビーター、ツールボックス、スパチュラ 質量(kg)7.8(本体6.6+ボール、スチール刃1.2) 電流(A)9(20分定格) 電源100V(50/60Hz) 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)215×260×435(突起物含む奥行275) 回転数1,500r.p.m.(50Hz)/1,800r.p.m.(60Hz) EBM品番4868610
1個
139,000 税込152,900
翌日出荷

ロボ・クープマジミックスは、アタッチメントの交換で、切る・混ぜる・こねる・ホイップするなどの多彩な作業が1台でこなします。
適合押棒(VD用) TKG品番8-0613-0729 TKG品番(2017)6-0573-0729
1個
1,590 税込1,749
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強力冷却機能により、追加投入時もスピーディーに冷却。 マイルド噴流式により、デリケートな飲み物にも利用できます。
電源(V)100(50/60Hz) 冷却温度(℃)3~7
1台
219,000 税込240,900
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1個
4,290 税込4,719
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電 源:単相100V 50/60Hz 消費電力:360W(4.0A) 回転数:ミキサー時 3、000~9、200r.p.m最大処理深さ:ミキサー時 420 ホイッパー時 220 付属品:ウォールサポート 質 量:ミキサー時 5.3kg ホイッパー 5.1kg特長。ボウルや調理中の鍋などで直接、つぶしながら混ぜることが できます。食材に浸かるベルカバー(先端部)は付属のツールで分解洗浄 が可能です。最高約80℃までの高温の食材処理が可能です。無段階変速の為、きめ細かいスピード調理も可能です。 食材の粘度が変わっても同じスピードで回転できる構造です。
高さ(mm)805(ホイッパー装着時) 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)125×180×880 TKG品番8-0482-0101 TKG品番(2017)6-0452-0101
1個
169,000 税込185,900
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51,900 税込57,090
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1個
21,900 税込24,090
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17,900 税込19,690
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