13ページ目: 野菜の種

草姿はバランスのとれた立性で、株張りよく、葉の縮み、葉巻きが少ないです。 草勢が強く、耐寒性に優れているので安定した周年栽培ができますが、特に耐暑性が強いので高温期の栽培に適します。 葉は濃緑色の丸葉でテリがあり、在圃性に優れ、葉柄はやや太めで折れにくく結束作業が容易です。 夏秋期の栽培で20日程度、冬期のハウス栽培では50日程度で収穫できます。

耐病性があり、耐暑性等耐候性に優れ、初秋まきでは播種後60日程度で根長36～38cm、根径7～8cmとなる、尻づまりに良い青首総太り大根です。 葉色は濃緑で、草姿は立性、非常にコンパクトに仕上がります。 青首部は10～15cm位で鮮緑色、肌は純白で滑らか、外観品質・揃いともに良好です。 肉質は緻密で、ス入りは遅く、生理障害にも強いです。 一般平坦地では、8月中旬～9月下旬播種、11月下旬～1月収穫の夏秋まきの栽培に適します。冷涼地の7月上旬～8月上旬播種、9月上旬～10月収穫にも適します。 暖地の8月中下旬～9月下旬播種、11～1月上旬収穫にも適します。

播種後50日程度で根長20～25cm、根径6～7cm、根重500g程度になる赤皮ミディ大根。 葉は切れ込みのある濃緑葉で、葉軸は紅色です。草姿はやや立性ですので密植栽培ができます。 根部は特に尻づまりのよい円筒型になり、外皮は鮮やかな紅色で色ムラが少なく、肉の中部は純白です。 肉質ち密で歯切れよく、みずみずしいのでサラダ等の生食に加え、おろしや漬物に向きます。

極晩抽性で低温肥大性に優れ、根長37～38cm、根径7～8cmとなり肩こけせず、尻づまりの安定している青首総太り型の大根です。 葉色は濃く、草姿は半開張性ですが草勢がおとなしいため密植栽培に適します。 青首部は淡緑色で、肌はなめらかでツヤがあり、ヒゲ根が少なく秀品率が高い。 肉質は良好で、す入りは遅く収穫期の巾が広い。 一般平坦地での2月上旬からのトンネル・マルチ栽培、3月中旬からのマルチ栽培に適する。冷涼地では3月上中旬～4月中旬蒔きトンネル・マルチ栽培や5月上旬から6月上旬に播種するマルチ栽培に適する。

白肌で光沢があり、肉質は緻密で食味良く、抽根は10cm内外、首部は淡い緑色の逞し、根長約33cm、重さ0.8～1kgで尻づまりの良い総太り型の大根です。 極晩抽性で低温期肥大性に優れ、早太りでス入りが遅く、年内のハウス栽培から早春のトンネル栽培、春の露地栽培に適します。

特に早太りの品種で、根長はやや短めながら尻部の肉付きは非常に良く、播種後約55日で収穫できる青首総太り大根です。 土壌に対する適応性は広く、粘質・砂質・火山灰土壌等いずれでも根長・根形に差はありません。根長約32cm、どっしりとした重量型(800g以上)に仕上がります。 早まき栽培の場合は、播種後55日から収穫できるので、極端に遅くならないうち(60～65日)に収穫できるようにしてください。

耐寒性に優れ、厳寒期どりで根長37～38cm・根径7～8cmとなる、低温伸長性に優れた尻づまりの良い青首総太り大根です。 葉色はやや薄く、草姿は立性で密植栽培が可能です。 青首部は淡緑色、肌は純白で滑らか、ヒゲ根細く、揃い・外観品質ともに優れています。 肉質は緻密で、肉色は白く青肉になりません。ス入りは遅く、生理障害にも強いです。 一般平坦地での9月上旬～9月下旬播種、暖地での9月中旬～9月中旬播種の冬どり栽培に適します。

滋賀県の特産野菜で漬け物にして美味しい日野菜かぶの交配種です。 草姿は極立性で、葉軸は紅紫色を呈します。 早太り性にも優れ、適期栽培では播種後40～45日で根径2～2.5cm、根長30cm前後となります。 抽根部は濃い紅紫色で、地下部は純白色となりコントラストの美しい品種です。また、曲りにくく、よく揃い秀品率は抜群です。 ス入りは遅く在圃性も高く、日野菜としては晩抽性に優れますので、晩秋～春にかけての栽培も可能です。 栽植密度の目安は、株間10cm、条間15cmです。

草姿は立性で葉は濃緑色となり、葉軸は太くがっちりしており、作業性に優れた小かぶです。 球はツヤのある純白色で、厚みのある肩円型となり、秀品率は高いです。また、玉揃いは抜群で小かぶとしては比較的ス入りも遅いです。 肉質はち密で甘味があり、漬物や煮炊きの他、サラダに利用しても美味です。 耐寒性に優れており、秋～春まきに最適で、根コブ病や白さび病にも強く栽培は容易です。

サラダに最適の紅かぶで肉質は緻密で歯切れよく、甘みがあり大変美味です。 根部は濃紅色となり球内色は白地に赤味が入りコントラストの美味しい品種です。 根径5cm位からサラダとして楽しむことができ、その後10～12cmに肥大し、従来通り漬物にしても美味しい品種です。 葉柄は冬期の栽培では基部に赤味が入りますが、その他の季節では緑色となります。また、葉も若獲りすればサラダ利用できます。 【栽培の要点】 播種は関東・関西で9月10日頃を目安とします。 肥大性に優れた品種のため、やや密植栽培とします。

根こぶ病抵抗性なので汚染圃場でも安心して栽培できます。 球は腰高の濃紅色で球内色は白色で芯に赤みがあり入り紅白のコントラストの美しい品種です。 播種後約50日で根径8cm位の中かぶ、その後10～13cm位の大かぶとなります。 球の肥大・着色は早く、肩張り・尻づまりがよく肉質緻密で歯触りよく、漬物にして最高です。

播種後50日位で根径7～8cmの中かぶ、60～65日で10～12cmの大かぶとなり、その後100日位まで収穫可能な純白の美肌の丸かぶです。 緻密な肉質で繊維少なく、甘味に富み生食煮食ともに食味は最高です。 葉は淡緑色で大きく葉長60cm位、葉数は少なく草姿は立性、首部は細くすっきりしています。

根こぶ病抵抗性(CR)品種ですので汚染圃場でも安心して栽培できます。 生育旺盛で耐寒性に優れた年内～冬穫りの中晩生品種です。 花蕾・花梗ともにボリューム感があり、品質は最高です。 一般平坦地では9月下旬から播種可能で、播種後100日で主枝・第一側枝が収穫初めとなり、しばらくした後に強健な分枝が数多く出て収穫最盛期となります。

根こぶ病抵抗性(CR)品種ですので汚染圃場でも安心して栽培できます。 生育旺盛で耐寒性に優れた年内～早春どりの晩生品種です。 粒が小さく、色が濃緑で諸病(菌核病・バイラス病)に強い品種です。 花蕾・花梗ともにボリューム感があり、品質は最高です。 一般平坦地では 8 月下旬より播種可能で、100日で主枝・第一側枝が収穫初めとなりますが、その後20～30日目に強健な分枝が数多く出て収穫最盛期となります。

根コブ病抵抗性(CR)品種ですので汚染圃場でも安心して栽培できます。 生育旺盛で耐寒性に優れた冬～春どりの極晩生品種で、端境期狙いに最適です。 花蕾は濃緑でボリューム感があり、品質は最高です。 一般平坦地では9月上旬から播種可能ですが、耐暑性はあまり強くありませんので9月下旬以降の播種をおすすめします。 播種後約120日で主枝、第1側枝が収穫始めとなり、しばらくした後に強健な分枝が数多く発生し、収穫最盛期になります。

生育旺盛で耐寒性に優れた冬～春どり晩生種で、端境期狙いに最適です。 色が濃緑で諸病(菌核病・バイラス病)に強い品種です。 花蕾・花ともにボリューム感があり、品質は最高です。 一般平坦地では9月中旬より播種可能で、約 110日で主枝・第一側枝が収穫初めとなりますが、その後20～30日目に強健な分枝が数多く出て収穫最盛期となります。

夏～冬～春まきと播種期の幅の広い黒田系の総太り型五寸法人参で、耐暑、耐病性(黒葉枯病・しみ腐れ症)が強く、低温肥大、低温着色性に優れている。 夏まきの場合、播種後80～90日で根長16～18cm根重は200～250gとなり、根色、芯色とも濃鮮紅色で、揃いのよい上物率の高い、短期多収型 葉は立性、濃緑でやや大きめ。首部はしっかりしているので機械収穫での適性も十分です。根部は比較的吸収性が強いので、肩部の変色や低温期のいたみは少ない。

スパイシーな味わい、ゴマのような香りが楽しめます。発がん性物質の除去・消滅をサポートするグルコシノレート含有で注目の野菜です。草丈3～4cmで生育が止まります。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

ほんのりスイート。やさしい風味。サラダはもちろん、煮込むとトロトロになっておいしい!「世界5大健康食品」に選ばれるほど栄養バランスが良い豆です。抗酸化のビタミンEや免疫力アップのレシチンの他、ミネラル、食物繊維などを含みます。優れたタンパク源でありながら脂質はほぼ含まないまさにスーパーフード。ほんのり甘く、ヨーロッパではサラダや煮込み料理で人気。赤いタイプのレンズ豆です。一般的な乾物豆として、発芽させずに調理しても楽しめます。【JAS有機認証取得】この種子は、JAS有機認証を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：種の育成(生産)期間中。2：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

ほんのりスイート。やさしい風味。サラダはもちろん、煮込むとトロトロになっておいしい!「世界5大健康食品」に選ばれるほど栄養バランスが良い豆です。抗酸化のビタミンEや免疫力アップのレシチンの他、ミネラル、食物繊維などを含みます。優れたタンパク源でありながら脂質はほぼ含まないまさにスーパーフード。ほんのり甘く、ヨーロッパではサラダや煮込み料理で人気。一般的な乾物豆として、発芽させずに調理しても楽しめます。【JAS有機認証取得】この種子は、JAS有機認証を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：種の育成(生産)期間中。2：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

赤い色合いがきれい。ピリッとした風味。サラダやサンドイッチに最適です。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

ピリッとスパイシーな風味。いわゆる「カイワレ大根」です。冷奴に、うどんに、お刺身にちょっとトッピングするだけでお料理がグンと引き立ちます。種も大きめで栽培しやすいので、栽培初心者さんにもおすすめです。「スプラウト」とは野菜の新芽のこと。発芽して1週間くらいの野菜の赤ちゃんのことです。スプラウトは一見「守ってあげたい」と思ってしまうくらい小さくて繊細。でもその小さな体に秘められた栄養は、成熟野菜よりはるかに多い場合があります。むしろ、私たちの体を守ってくれる強い味方なのです。例えば、ラディッシュスプラウト(カイワレ大根)は大根の赤ちゃんですが、葉酸やビタミンCは大根の3～4倍もあります。少ない量で効率よく栄養が摂れるだけでなく、手軽に生のまま食べられるので酵素がたっぷり摂れるのもうれしいです。

皮膚や粘膜の強化に必要な葉酸と、貧血予防のモリブデン、その他鉄分、たんぱく質、ミネラル、アミノ酸をバランスよく含む緑豆(マングビーン)。お肉の代わりにカレーの具にしてもおいしい。生でポリポリ、煮込むともっちり食感が楽しい。一般的な乾物豆として、発芽させずに調理しても楽しめます。【JAS有機認証取得】この種子は、JAS有機認証を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：種の育成(生産)期間中。2：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

ホワイトマスタードの発芽初期は、ピリッとした味。葉が育ってくればスパイシーな風味が楽しめます。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

ビタミンとミネラルをバランスよく取り込んだ健康志向の方にお勧めのスプラウトミックスです。 色々な食感・風味が楽しめるお得なミックスです。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。 種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

世界三大伝統医学の一つ、インドのアーユルヴェーダの食事には欠かせないアイテム。ホルモンバランスを整えるディオスゲニンや、 肥満予防など様々な効果が期待されるサポニンなどが含まれる。今後の研究から目が離せない期待のスーパーフードです。 昔からカレーのスパイスとして利用されているフェヌグリーク。なるほど、フェヌグリークの種は、カレーのようなスパイシーな香りがします。インドでは発芽したフェヌグリークをカレーの具として煮込んだり、サラダにしたりと ポピュラーな食材。ごはんと一緒に炊いてカレー風味の炊き込みごはんにしてもおいしいですよ。一般的な乾物豆として、発芽させずに調理しても楽しめます。【JAS有機認証取得】この種子は、JAS有機認証を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：種の育成(生産)期間中。2：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

その名の通り、ヒヨコに似た形がキュート。たんぱく質やミネラル、抗酸化のビタミンE、むくみ予防のカリウムなどを含みます。 ポリポリ食感が楽しい。 サラダに入れるとボリュームたっぷりパワーサラダに。一般的な乾物豆として、発芽させずに調理しても楽しめます。【JAS有機認証取得】この種子は、JAS有機認証を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：種の育成(生産)期間中。2：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

一般的なスプラウトより太めで、ナッツの様な味わいが特徴です。日本ではまだあまりなじみがないひまわりスプラウトですが、海外ではよく食されている人気のスプラウトです。ビタミンE、B1、銅、マンガン、セレン、リン酸、マグネシウム、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB3などが豊富。生でサラダに、また炒め物にも合います。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

バジルの風味がさわやかなスプラウトです。【栽培方法】草丈3～4cmで収穫します。【楽しみ方】バジルの風味を生かしてサラダやパスタ、ピザにトッピングして楽しめます。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

さわやかな香りが特徴のハーブ。ディルは一般的に、緑の葉まで成長させてハーブとして楽しみますが、実はスプラウトでもディル独特の香りが楽しめます。【栽培方法】7～10日ほどで収穫できるのでカンタン。水を替えるだけ、室内で栽培できます。【楽しみ方】スプラウトとしてサラダやサンドイッチにトッピングして楽しめます。余った種は、パンやスープ、肉や魚料理に入れて利用できます。

やわらかくビターテイスト。肉・魚料理の付け合わせに最適です。チアシードは栄養豊富なスーパーフードと言われています。チアシードに含まれるオメガ3(αリノレン酸)は、代謝を促進したり、コレステロールを下げる働きがあり、高血圧や糖尿病の予防にも効果的とされています。また、アレルギーを抑制する効果もあると言われています。食物繊維も豊富なので、便秘解消やデトックス効果が期待されます。日本ではまだ珍しいチアシードのスプラウトをオーガニックの種で!【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。 種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

クセがなくシャキシャキした食感で茎はほんのりピンク色できれいです。フラボンやルチン、アントシアニンなどのフィトケミカルが豊富なヘルシースプラウトです。【JAS有機認証】この種子は、JAS有機認証を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：種の育成(生産)期間中。2：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

発芽したてのパクチーは柔らかく、独特の風味はそのまま。栽培期間約2週間。土またはココピート培養土での栽培が可能。

ケールをスプラウト(幼芽)で食べるとマイルドな風味が楽しめます。青汁の元としても使われるケールは栄養のバランスも良いので、毎日の健康づくりにも便利なスプラウトです。 【栽培方法】こちらのスプラウトは、2種類の栽培方法(もやしタイプ、かいわれタイプ)で育てられます。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

赤い色合いが楽しめる珍しいスプラウトです。種まきから1週間ほどで収穫開始できます。室内で気軽に栽培を楽しめます。【栽培方法】こちらのスプラウトは、2種類の栽培方法(もやしタイプ、かいわれタイプ)で育てられます。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

ピリッとスパイシーな風味が特徴のスプラウトです。大葉クレスに比べ、葉がやや小さ目です。サラダやスープに最適す。イギリスではアフタヌーンティーのお供「エッグ・アンド・クレスサンドイッチ」の具材として親しまれています。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

ピリッとスパイシーな風味が特徴のスプラウトです。ガーデンクレスに比べ、葉がやや大きめです。繊細で涼しげな細い葉が特徴です。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

独特の香り豊かな酸味が楽しめます。茎部をジャムに、茹でて野菜として調理しても美味。生のまま薄くスライスすればサラダなどに入れてもおいしいです。【栽培方法】まき時：4月～5月、9月直播(表土から約1cmの深さ)かポットで種を3粒前後まきます。本葉が出たら間引きし、ポットの場合は本葉3～5枚の頃に株間50cm以上で1本に定植します。冬は一旦枯れますが、越冬させた翌年の春から夏にかけて30cm程に伸びた茎を収穫します。一度にたくさん収穫すると株の樹勢が落ちるので数本ずつ収穫します。

常緑の低木に育つ香り豊かなハーブです。葉はハーブティーにも使え、ドライフラワーにすれば虫除けにも使えます。葉と花から搾油もできたり、石鹸の香りづけとしても人気です。【育て方】種まき：セルトレーかポットに5粒程まきます。発芽まで2～3週間かかります。播種適期 3月～4月、9月～10月場所：小苗の時は生育は遅いです。本葉が5～6枚になれば1本に仕立て、株がある程度大きくなったら株間25～30cmで定植し、乾燥気味に育てます。風通しを良くして育てます。株間：本葉が5～6枚になれば1本に仕立て、株がある程度大きくなったら株間25～30cmで定植。定植：株がある程度大きくなったら株間25～30cmで定植水やり：乾燥気味に育てます。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子) 】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1：「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」2：種の育成(生産)期間中。3：一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。

ロマンチックな青い小さな花が魅力のボリジ。白ワインに花びらを浮かべるとほんのりピンク色に代わります。小さく可憐な花ですが、ボリジはγリノレン酸が豊富。ボリジから作られたボリジオイルは、抗炎症作用などが期待され世界中で販売されています青色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈50cm～1m程度の大株に育つ一年草のハーブです。種まきから約40日が葉の収穫開始の目安で、約60日が花の収穫開始の目安です。【栽培方法】種まき：直播き (表土から1cm前後の深さに3粒ほど点まき) またはセルトレー・ポットで育てます。 播種適期：3月～：9月～10月場所：日当たりの良い場所株間：30～40cm定植：本葉が4～5枚の頃肥料：元肥/入れたほうがよい。追肥/葉の色が悪ければあげます。 水やり：・土が完全に乾いたらあげます。(乾燥させすぎない程度)・種まきから発芽までは常に土の湿気を保つよう水やりします。 収穫：・種まきから約60日が収穫開始の目安で、青色の花を適宜収穫します。・葉も適宜収穫できます。 病害虫：暑い時期に立ち枯れ根ぐされに注意が必要ですが、病害虫はあまり発生しません。コンパニオンプランツ：イチゴ・トマト栽培アドバイス：・多湿を嫌うので乾燥気味に育てます。葉は取リ過ぎると生育が悪くなるので、少しづつ収穫すると長く楽しめます。 プランター栽培のポイント：・深さ30cm以上の大きなプランターに1株植え付けます。 補足ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulationsの 834/2007， 889/2008 」の認定済み有機種子です。