チョーコー醤油の酢/ビネガー

長い年月をかけて、種子から育った木に実る希少な「実生ゆず」。 その香り高い果汁を贅沢に使用して、超特選・本醸造丸大豆醤油をベースに、風味豊かでマイルドな味わいの「かけ専用」ぽん酢しょうゆに仕上げました。

本醸造丸大豆しょうゆをベースに、高知県産の実生のゆず果汁を使用した、うすいろ・減塩タイプのぽん酢です。塩分を控えながらも風味豊かに仕上げています。

本醸造丸大豆醤油をベースにゆず、だいだい、すだちの3種類の果汁を使用し、風味・香りを損なわないように仕上げました。鍋ものにはもちろん、和え物の味付け・ドレッシングとしても美味しくいただけます。

丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(12ヶ月以上)熟成させ、JAS規格特級(超特撰)の無添加、本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県、無農薬栽培のゆず果汁を使用したマイルドな味わいのうすいろタイプのつけ、かけ専用のゆず醤油です。うすいろタイプですので、お料理の色を損なうことなく美味しくいただけます。保存料、甘味料、着色料などは、いっさい使用しておりませんので安心してご利用頂けます。