ポプラ社の専門書

米や野菜をはじめとして、花、果物、食肉など、農業を幅広く取り上げ、生産から流通のしくみまでわかりやすく解説。豊富な写真、詳しい図解やグラフで、日本の農業の現在の姿がよくわかる1冊。