45ページ目: 厨房用品

調理器具の除菌に、食品の品質保持に。

業務用として50年以上の実績を誇り国内はもちろん世界のホテル・レストラン・厨房で使用されていている超定番シリーズがフルサイズ化。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります。

残しておきたいとっておきのエチケット 特殊素材のシールで美しく簡単にはがせます。

取り外した部品やネジの紛失を防ぎ、ケミカルやオイルのまき散らしを防ぎます。 ステンレスの中でも高級なSUS304鋼を使用しているので、耐薬性・耐錆性に優れ、磁性を帯びません。 工具類の仮置き、保管にも便利です。

業務用の使い捨てまな板です。 シートのままでも、お使いのまな板の上に載せてでも使用できます。 厚さが0.5mmと薄いのでシートを曲げて切った食材をそのまま移すのに便利です。 日本製。

引越し時の荷物の保護や商品の梱包等に。

無漂白の綿100%生地を使用しているので、安心してご使用できます。

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。 KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。

サビにくいステンレス製。

食品添加物公定書に記載された原料を使用していますので、安心してご使用いただけます。 強力な除菌力と漂白力に加え、脱臭力もあります。 水で薄めるだけで、誰でも簡単に使用できます。 5kgタイプの容器は、焼却時に燃焼カロリーが低く、使用後に手で簡単につぶしてプラスチックゴミとして廃棄できる環境性を考慮したソフトボトルです。

業務用の専用部品です。

交換時期が分かる、デジタルサイン搭載モデル。 大きく見やすいデジタルサインでカートリッジの交換時期を忘れず安心。さらに浄水口を簡単に外して洗えていつも清潔。

シンク下を使いやすく、自由自在に収納できます。 棚段調節が可能で幅も伸縮できます。 排水管が通る部分は、棚板を外せばOK。 調味料の出し入れに便利なスライドストッカー。

カラーによる区域管理などができるHACCPに対応したブラシです。毛は抜けにくく熱に強いため、衛生管理が必要な場所での使用に適しています。

三角コーナーがいらない自立する水切り袋です。耐水紙使用で濡れても破れにくく、水を絞るときに手が汚れにくいです。角底タイプで自立するので場所を選ばずシンクが広く使えます。側面や底に特別設計した穴が空いているので、水切れもよくゴミも流れにくくなっています。

超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。

中から見えるメモリがポイント。計量カップを使うときの目線を考え、上からのぞいた時に見やすく、はっきり見えるメモリをつけました。液体だけでなく、「さとう・小麦粉」のメモリもついています。耐熱ガラス製なので湯せんや電子レンジなど温めながらの調理にも安心して使えます。

油を素早くこし、不純物を取り除ききれいにすることで長持ちさせます。

食品添加物の中性アルコール製剤。最高ランクの除菌力。(第4類引火性液体)保健所の指導などにより、エタノール75v/v%が必要なユーザーへ。

つなぎ目のない一体成型の丈夫な抜き型です。 手にソフトな大きめのカール処理。

線材に波型の屈曲を施し、縦・横線を交互にはめ合わせて作られているため、網目は正しく保持され強固に組み合い非常に丈夫です。外枠と中線の接点を丸く溶かしてあり安全面も考慮して あります。

材質:鉄(クロームメッキ)。栓抜と気泡の完全密封に!

一体成型で継ぎ目がありません。 衛生的で使い易いレードルです。

フランジリブを最小限にし、フラットな面を多くしてありますので、洗浄性に優れています。食品用に最適。

抜けにくく滑りにくい小さな食材対応タイプ。

お料理の中が見える便利な強化ガラス製の蓋です。

液体の小分けに便利

頭部は熱に強い66ナイロン製。

一体成型ステンレス芯入。 シリコンゴム製なので耐熱性・耐油性に優れます。

中性洗剤、食器用洗剤に使用できる、つめかえ用の計量容器です。ポンプタイプでワンプッシュ約1mLの計量ができます。小型サイズの400mLボトルです。