9ページ目: 乾物

国産の梅を使用しました。ひじきとの相性もぴったりです。

ソフトでふんわりとした食感のいかと北海道産の昆布がごはんによくあいます。

素材本来のおいしさと相性のよいあっさりとした鰹だしを使用しています。

日本全国北から南の名産具材を使用し、産地の味をそのままに、かつおだしをきかせたお茶漬けに仕上げました。風味豊かなのりと味わい深い名産具材のお茶漬けをお召し上がりください。

袋がそのまま容器になり、開封後すぐにぬか漬けを始められます。毎日のかき混ぜも不要で初心者でも簡単。縦長形態で冷蔵庫のドリンクホルダーにも入ります。

有機白ごま100%を原料として、これを丹念にすりあげた風味の良いすりごま(白)です。ごま和えなど毎日の食卓に、チャック付で保存も便利。

にんにくはその特有な香味で、肉や魚の生臭みの消臭に役立ちます。また、コクをだすことで、和・洋・中の幅広い料理に御利用いただけます。

身が柔らかくそのままでも食べやすいかたくちいわしを使った小魚です。 酸化防止剤は使っておりません。

塩を一切使わずに製造しました。

酸化防止剤無添加の瀬戸内海産かたくちいわしです。 身が柔らかく旨みのあるだしがとれます。

緑鮮やかな菜の花と薫り高いゆずで海の幸・ほたてを彩った逸品となっております。

食材の雄・松茸の香ばしさを繊細なかつおだしで調えた本格的な風味のお吸物となっております。

旨味たっぷりの鯛が上質なおだしに活きています。また、椎茸の風味がアクセントになっております。

厳選された3種類のかつお節(花削り、粉砕節、粉末)に宗田かつお節と昆布を合わせた、かつお風味豊かな味付だしパックです。

本場枕崎に水揚げされた新鮮で脂質の少ない鰹を厳選しそのまま美味しく召し上がって頂けるように独自の技術と手法で加工いたしました。

様々な料理にお使いいただけます。

様々なお料理にお使いいただけます。

常温で扱える保存食としてのちりめんです。 そのままトッピング材料としても、水またはお湯で戻して料理にもお使いいただけます。

本場の中国緑豆を原料とし、弾力、歯ざわり、のどごしが良く煮くずれしにくいはるさめです。使いやすいショートサイズですのでサラダ、スープ、炒めものなどに最適です。

荘内地方特産の『荘内麩」です。 消化吸収が良い食品で、香ばしい風味の焼麩です。 生地に餅粉を練りこみコシのある焼麩に仕上げました。

昆布・椎茸・煮干・唐辛子・酵母・山椒・からし・食塩の7種類のうまみだし入りぬかです。ぬか床初心者にも簡単にぬか漬が作れます。

天然色素で上品に色づけした、紅梅を模したかわいらしい焼麸です。お吸物や茶わん蒸し、お祝い事などのおめでたい日のお料理にもどうぞ。

沢庵漬の素が同梱されており、本品だけで簡単に甘くてきれいな黄金色のたくあんを漬けられますので、初めての方もぜひ沢庵漬けに挑戦してみてはいかがでしょうか。

歯応えがとてもよい、寒天独自の風味溢れる本格的な寒天が出来あがります。

宮城県登米市に伝わる伝統食材の仙台麩は一般の焼き麩と違い、麩の生地を植物油(大豆油)で揚げたおぶら麩です。麩自体にコクがあり荷崩れしにくく、モチモチとした食感がお肉のようで、郷土料理に仙台麩をお肉の代わりに使ったあぶら麩丼が代表調理になっています。その他、煮物、炒め物、鍋物、など様々なお料理に使える万能な麩です。本品は仙台麩を14mm幅にスライスカットした使い勝手の良い商品です。

日数をかけ、ていねいに作り上げたかつお節をうすく削り、お使いやすいよう細かくしてあります。また本品はとくに鰹の血合部分を取り除いてありますから風味豊かな澄んだかつお節のおだしが味わえます。

かつお節の粉は旨みたっぷりのかつおを原料に造り上げています。粉末状ですので幅広くお使いいただけます。少量でも短時間にコクのあるおだしが取れる経済的な調味料です。色々なお料理にもふりかけでもご使用いただけます。

国内産の上質なこすじちりめんと香り豊かな実山椒をあしらい、うすくちしょうゆでカラッと風味よく炊き上げています。酒の肴、おにぎり、温かごはんに最適です。

国産原料にこだわり選び抜いた素材、かつお、いわし、さば、こんぶ、しいたけの5種類を使い、どんな料理にでも使えるこだわりの万能だし。合成甘味料、人工甘味料、合成着色料などは使用しておりません。

香り豊かな良質な海苔をふんだんに使ったふりかけです。ひと味違う海苔専門店の味わいをお楽しみいただけます。

がごめ昆布が50% 入り。添付のたれで簡単に調理ができます。北海道産がごめ昆布50%入りでなめらかな粘りが特徴です。昆布を水洗いし、水を加え添付タレを入れてまぜるだけの簡単調理です。

利尻昆布を75%使用しました。甘味料・化学調味料を使用せず米酢だけで仕上げました。

ラウスコンブヲ50%イジョウショウシマシタ。カンミリョウ、カガクチョウミリヲシヨウセズコメスダケデシアゲマシタ。

このだしパックは、減塩に取り組む脳神経外科大田記念病院の管理栄養士が配合を考えました。国産原料にこだわり、食塩・砂糖・化学調味料等調味料を添加せず、だしのうま味と素材の味を生かした料理に仕上がります。

昆布を一度良く蒸しているため、やわらかににすぐに煮上がります。

本製品は、ぬか漬けの補充用です。ぬか床の水気が多くなったとき使用しますと、より新鮮で、風味豊かな漬物ができます。

国内産熟成原料を使用した「だし」本位の煮干です。

最初は軽く煎り、更に旨味を出す為に二度の焙煎をした後に、粒を残した口当たり良く、香味の良いすり胡麻に仕上げてあります。

使いやすく揉みほぐしやすいスタンドパックタイプです。 白ごま100%の濃厚なコクと、ごま本来の甘みをお楽しみいただけます。

最初は軽く煎り、更に旨味を出す為に二度の焙煎をした後に、粒を残した口当たり良く、香味の良いすり胡麻に仕上げてあります。