ハム/精肉/肉加工品

イベリコ豚血統100%のイベリコ豚のランクの最上位である【レアル・ベジョータ】を使い、通常、最高でも2年といわれている熟成期間を、その倍以上の5年熟成させています。従来の生ハムは、機械でスライスすることが多いのですが、機械でスライスすると肉の筋にそって切ってしまうため、肉本来の旨味が損ないます。 こちらの生ハムは原木1本1，429，000円でギネスに「世界一高い生ハム」として認定されたものをハンドスライスしました。塩辛くなく、まるでチーズのような濃厚な味わいをお楽しみください。

国の定める生食用食肉の加工・調理の新基準に適合した工場で作られた商品ですので、安心してお召し上がりいただけます。厳選された山形牛のモモ焼使用しておりますので、旨み成分であるオレイン酸含有量が豊富で、味や風味が断然違います。ワサビ醤油をつけてお召し上がりください。

国の定める生食用食肉の加工・調理の新基準に適合した工場で作られた商品ですので、安心してお召し上がりいただけます。厳選された山形牛のモモ焼使用しておりますので、旨み成分であるオレイン酸含有量が豊富で、味や風味が断然違います。

子供、大人、幅広い世代に愛されるハンバーグ。ハンバーグは普通、バサつきを抑えるために保水力のある豚肉をいれます。しかしそうすると山形牛本来の味は薄れ、本来の味はつたえられません。山形牛の味にこだわりました。肉の配合比率などの試行錯誤を重ね、自信をもって『美味しい』と言える山形牛ハンバーグが完成しました。

伊藤ハムのローストビーフは、素材を真空パックしてから加熱調理する「真空調理製法」で風味や旨みをのがさず、やわらかくジューシーなローストビーフに仕上げました。

平田牧場三元豚のハンバーグ(2種)が、1人前ずつセットになった、便利でムダのない「平田牧場三元豚・ハンバーグギフト」です。シンプルな味付けで、素材の旨味がいきた「平田牧場三元豚 焼きハンバーグ」と、特製デミグラスソースで煮込んで旨みを凝縮した「平田牧場三元豚 煮込みハンバーグ」の贅沢なハンバーグギフトです。大切な方への贈り物はもちろん、お子様・食べ盛りのお子様がいらっしゃるご家庭や、ハンバーグ好きの方、みんなが集まる時のお食事にもオススメです。温めるだけで、本格ハンバーグがお楽しみいただけるギフトです。

主に植物原料の飼料で育てた九州産「ありたどり」。やわらかく、臭みのないおいしいから揚げに仕上げました。レンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます

適度に霜降りが入った松阪牛の赤身とバラ肉。やわらかい肉質をすき焼でお楽しみください。

きめ細かい霜降りと肉質のやわらかさが特徴、上質の脂と霜降りのとろけ出す、「近江牛」ならではの香りと甘さをご堪能ください。

夏は暑く、冬はとても寒いという寒暖差、気候の変化が大きい自然環境に加え雪溶け水による豊富な自然水の水質の良さが牛の発育に大きく影響します。そのような環境で30カ月以上かけてじっくり飼育した『山形牛』。きめが細かく適度なサシ、濃厚でまろやかな味わいの赤身をもつ素晴らしい肉質の牛肉の肩すき焼き用です。

「直下式炭火製法」で職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極めて造り上げました。肉本来の旨みと深い香りをお楽しみください。

「直下式炭火製法」で職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極めて造り上げました。肉本来の旨みと深い香りをお楽しみください。

伊藤ハムのローストビーフは、素材を真空パックしてから加熱調理する「真空調理製法」で風味や旨みをのがさず、やわらかくジューシーなローストビーフに仕上げました。

風味豊かで味わい深いホワイトタイプのロースハムと、香ばしく、しっとりとした食感の焼豚のセットです。様々な料理にお使いいただける商品です。