魚介類/水産加工品

日本各地の特色ある素材を厳選し、『氷温熟成』製法で仕上げたこだわりの魚惣菜ギフト。簡単調理でお召し上がりいただける逸品を是非どうぞ。(高知県産黄金生姜、紀州南高梅、大分県産豊後ぶり、山陰産のどぐろを使用)

白身魚のすり身を昔ながらの石臼製法でじっくり練り上げソフトな食感に仕上げ、鹿児島産地酒のまろやかな甘みが特徴です。栄養豊富なお魚の練り物が個包装になっていることで、保存もしやすく、お好きな時に少しづつ召し上がる事が出来ます。日持ちもたっぷり30日、食卓の副菜としてお召し上がりください。

白身魚のすり身を昔ながらの石臼製法でじっくり練り上げソフトな食感に仕上げ、鹿児島産地酒のまろやかな甘みが特徴です。栄養豊富なお魚の練り物が個包装になっていることで、保存もしやすく、お好きな時に少しづつ召し上がる事が出来ます。日持ちもたっぷり30日、食卓の副菜としてお召し上がりください。

雲丹、ずわい蟹、いくらなど彩り豊かな5種類の海の幸海鮮丼をご家庭で。ご自宅でアツアツの御飯を用意し、自然解凍した海鮮丼の具を盛り付けるだけで本格的な5種類の海の幸「海鮮丼」がお楽しみいただけます。

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によってたらこの鮮度を損なう事無く旨みを引き出し、マイルドな辛味の調味液にじっくり漬け込みました。小分けになっているため、一度の食事に必要な量だけ食べられて保存にも便利です。プチプチと弾けて口いっぱいに広がる極上の旨みをご飯のお供に、お料理に是非どうぞ。

『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した煮魚・焼魚のギフトセット。バラエティ豊かな4種の味わいをお手軽調理でお楽しみいただけます。真空パックの個別包装で保存性も良く、電子レンジまたは湯煎でお召上がり頂ける手間いらずのごちそうを是非ご賞味ください。

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損なう事無く旨みを引き出しました。バラエティ豊かな魚種を4種類の味で楽しめる一品です。真空パックの個別包装で保存性も良く、電子レンジまたは湯煎による簡単調理でお召上がり頂ける手間いらずの御馳走です。ダイマツが自信を持ってお届けする氷温熟成の味を是非ご賞味下さい。

小倉の郷土料理「鯖、鰯、鶏肉のぬか炊き」、オリーブエキスを加えてマイルドな味わいに仕上げました。鰯は骨まで柔らかくいただけます。ご飯のお供、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます。

創業者から受け継ぐ伝統の味に鹿児島の素材をいかした新しいさつま揚げ吉之助キッチン「8種の彩りフレーバーさつま揚げ」は、2018年に農林水産大臣賞、鹿児島県知事賞など受賞、伝統的な高浜蒲鉾のさつま揚げをセットにしたギフトです。伝統と革新がコラボした小分けタイプの日持ちのする真空パックで、お好きな時に、お好きな分だけお召し上がりできる便利なギフトです。

いちき串木野のキッチンから「おいしい」を通して「ありがとう」の気持ちをお届けいたします。鹿児島を感じさせる彩り鮮やかな素材を練りこんだ、新感覚さつま揚げです。プリッと弾力のある食感と魚本来の旨味と一緒に広がる個性豊かなフレーバーが特徴。創業者から受け継ぐ伝統の味に、鹿児島の素材をいかした新しい味で甘くないのにスイーツのような可愛らしい、新しいさつま揚げに仕上げました。鹿児島県知事賞、農林水産大臣賞の最高賞2冠受賞商品です。

海鮮丼ぶり、お刺身として

お刺身、焼き魚など

気仙沼の豊かな海でとれた、旬の魚を瞬間パックしてみました。干物はオゾン殺菌を装備した『テイストモディファイア(特殊冷風乾燥機)』を用いた鮮熟製法で生産された、表面パリパリ中身ふっくらジューシーな干物に仕上がっております。