20ページ目: 下調理機器類

電 源:単相100V消費電力:180W定格時間:10分能 力:キャベツ3kg/分。すべて1回の投入でOK!粗さ調節板の差 し替えで粗くも細かくも出来ます。女性で も簡単に持ち運びが出来る小型コンパクト設計。

CV-150Bの処理能力をさらにパワー アップしたタイプです。粗さ調節ツマミをスライドするだけで 好みの粗さに調節できます。定格電圧 :単相100V定格周波数 :50/60Hz定格消費電力:320/350W定格時間 :30分能力 :約3.0～13kg/分(キャベツみじん切)交換部品 。1台に3枚必要です。スライス刃(1枚)

電源 :単相100V/80W標準セット:クシ刃1.0処理能力 :大根30～50本/時別売 :クシ刃0.8・1.0・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm があります。〈使用方法〉皮をむいた大根を両サイドまっすぐに切り落とし、大根を丸刃と回転部の中心にくるようにぴったりはさみ、スイッチを入れ、ハンドルを軽く押すだけです。

電源 :単相100V/80W標準セット:クシ刃1.2処理能力 :大根約50～100本/時別売 :クシ刃1.0・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm があります。〈使用方法〉HS-112をグレードアップ。平刃が2枚付いて能力は約2倍です。

「つまきり君」に電動タイプが登場しました。手間を省いて・すばやく・カンタンに…!電源 :単相100V 50/60Hz定格消費電力:80W定格時間 :30分処理能力 :1時間40～50本標準セット :クシ刃1.0mm・2.5mm別売 :クシ刃4.0mmがあります。洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。 2種類(1.0mm幅・2.5mm幅)のカセット式刃物台を標準装備。 粗さの変更、刃物の洗浄お手入れが大変ラクになりました。モーター着脱式で丸洗いができます。刺身のツマに限らず、サラダ作り、切千大根、なます、ポテトバ スケットなど、アイデア次第でいろいろと利用できます。

投入口 :内Φ85×110(おろし板まで)電源 :単相100V 50/60Hz消費電力:90W定格時間:30分処理能力:1分/大根 1.5～2本 しょうが 約1000g 大和芋 約800g 自然薯 2～2.5本 にんにく 約800g付属品 :押し棒(長)、押し棒(短)。自転公転式のおろし板なので目詰まりすることなく、 食材全体を均一におろしの様な食感を生み出します。投入口とおろし板表面との隙間を可能な限り少なくしたことで 生姜・にんにくなども材料のロスなく最小限に抑えることが できるようになりました。使用中に食材に触れていたほとんどの部分を本体から簡単に 取り外して洗うことができますので大変、衛生的です。おろし板がむき出しの状態では動かない 安全リミットスイッチ機構。

処理能力 :ごばう2本/分電源 :単相100V 50/60Hz定格消費電力:65/75W質量 :12.5kg。ごぼうのササガキが簡単にできます。 斜め切りもでき、角度・厚さ調節機能 もついています。

電源 :単相100V 50/60Hz消費電力:75W定格時間:30分投入口 :80×76能力 :10kg/10分標準仕様:3×3mm。調整板により厚さ2mm、4mm可能。〈使用方法〉洗ったゴボウを8cm位に切って投入口に入れ付属の押さえで軽く押しながらスイッチを入れると往復運動で、厚み3mm×幅3mmの綺麗なキンピラが作れます。ネギラーメン用のネギ切りもできます。

電源 :単相100V 50/60Hz消費電力 :40W定格時間 :30分処理能力 :2kg/5分投入口寸法 :22×27付属品 :洗浄用ブラシ×1白髪ネギサイズ:1.5mm。ネギを投入口に差し込むだけで、すばやく白髪ネギが切れる 電動タイプです。モーター部、刃物部分などの着脱がカンタンで掃除が極めて ラクにできます。取り扱いが非常にラクな小型・軽量タイプ。

電源:単相100V 50/60Hz消費電力:300W定格時間:30分・特殊スクレーパー使用により、切りロス・付着が少ない。カット部を水で洗浄出来る為、サニタリーが簡単。長ネギ1本約2秒!水を流すだけできれいになるシャロットスライサー

電源:単相100V 50/60Hz消費電力:300W定格時間:30分・特殊スクレーパー使用により、切りロス・付着が少ない。カット部を水で洗浄出来る為、サニタリーが簡単。長ネギ1本約2秒!水を流すだけできれいになるシャロットスライサー

電源:単相100V 50/60Hz消費電力:70/89W定格時間:30分質量:11kg厚さ調節:1、2、4処理能力:1kg/1分(2mm厚)。だれが使っても均一に切れる送り装置付。万能ネギもkgKです。〈使用方法〉 送りスピードを選び、投入口にネギをセットするだけです。

電源 :単相100V消費電力:60W定格時間:連続処理能力:10kg/10分(厚み1.5mm)投入口 :36×60mm交換部品<CNG07><CNG06>ネギ平共通(電動・手動)替刃4枚刃。モーター着脱方式の採用で丸洗いが可能です。軽量設計ですので移動、取り扱いが非常に楽。三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。4枚刃の採用により従来機よりも大幅な能率アップが計れます。常に新鮮な切れ味の替刃式。2～3本の白ネギが一気に切れる広い投入口。 。送り装置について1.投入口のウェートを持ち上げる2.ウェートとコンベアーの間にネギを 差し込む(なるべく奥まで)3.ジョイントワイヤーを厚み調整の任意 の番号にセットする。スイッチを押す (電動)またはハンドルを回す(手動) とネギが自動に送り込まれ設定した 厚みにネギが切れます。

高速回転の丸刃がネギをとらえ、白ネギはもちろんのこと、青ネギ、ニラも汁を出さずに、素早くきれいに仕上げます。 モーター部分を外すことができますので、手動同様、丸洗いをすることができます。 厚みが選べる送り装置付き。正面のカバー部分をハス切り装置(オプション)に交換すれば、ハス切り、松葉切り(シラガネギの代用)が切れ、ネギラーメンに最適です。

電源:単相100V消費電力:120W定格時間:15分厚さ調節:0～3.5mm処理能力:1個/2分使い捨て替刃式。独自の刃物スライド機構の採用により「おいしい」キャベツの 千切りがすばやく切れます。厨房の限られたスペースにも収まるコンパクト設計。

電動キャベツーRCS-70のドラムにアタッチメントをセットすることにより、玉ねぎの輪切りがきれいにできます。

電動ジャンボキャベツ-DRC-80のドラムにアタッチメントをセットすることにより、玉ねぎの輪切りがきれいにできます。

ドラムの回転と丸刃の回転により、キャベツの自重で無理なくきれいにスライスできるロータリー式。

ドラムの回転と丸刃の回転により、手で押さえなくてもキャベツの自重でムリなくきれいにスライスできます。

大根、人参、キュウリ、ゴボーじゃがいも等の タンザク切りができます。

電源:単相100V 50/60Hz 消費電力:150/180W標準スライス:0.8mm。手動回転スライサーKB-733R<CSL02>の電動型。 小型軽量コンパクトで低価格なのに大型機械並の 処理能力です。

SS-250Cも兼用できます。

切る・混ぜる・練る・おろす小さな一台で大きな活躍。 業務用フードプロセッサーの世界的リーダーとして料理・製菓業界で実力を発揮しています。世界のブランド 「ロボ・クープマジミックス」省力化への限りない追求から生まれた小型フードプロセッサー「ロボ・クープマジミックス」は、世界80カ国の名料理人、有名ホテル、レストランのシェフの皆様に絶大なる信頼を得ているロボ・クープ社が開発した世界に誇る逸品です。ロボ・クープマジミックスは、素材の鮮度と風味を損なわずに秒速処理でき、多彩なアタッチメントの交換で、各種下ごしらえが素早くできます。調理の省タイムにかかせないキッチンの必需品として世界で活躍しています。

型 式:DLC-7J2G(中型)

型 式:DLC-7J2G(中型)