スチームコンベクション用としても最適です。
材質18-8ステンレス
板厚(mm)0.8
RoHS指令(10物質対応)対応
ドンナムホテルパンドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。
素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。
スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。
食品工場や給食センターなど、ホテルパンが大量に必要になる現場でも優れたコストパフォーマンスを発揮します。
材質18-8ステンレス
欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。(1)コーナーの補強コーナーに凹(パテント)を入れることにより、強度を持たせ折れ曲がり等を防ぎます。イメージ写真2(2)スタッキングパン本体の段差加工により保管時の積み重ねによる詰まり込みを防ぎます。(深さ65mm以上)
エナメルトレーシリーズスチームコンベクションに最適なエナメル(ホーロー)仕上げ。酸やアルカリ性の食材に強く、臭いも付きにくい!○エナメルトレイ 天板サイズ 600×400 □内558×358 mm kg 20 約2.4 3-0000-0001 40 約2.7 3-0000-0002 ホテルパン1/1サイズ 530×325 □内488×283 mm kg 20 約1.7 3-0000-0003 40 約2.1 3-0000-0004 ホテルパン2/3サイズ 355×325 □内313×283 mm kg 20 約1.2 3-0000-0005 40 約1.5 3-0000-0006 ホテルパン1/2サイズ 325×265 □内283×223 mm kg 20 約0.9 40 約1.1 。熱効率に優れ食材に均一に火が入ります。 。コーナーが直角なので個数取りのとき無駄がありません。 。表面がガラス質(ホーロー)なので傷や汚れをシャットアウト。
サイズ1/1
材質鉄
外形寸法(mm)530×325
DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。
材質18-8ステンレス
欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。(1)コーナーの補強コーナーに凹(パテント)を入れることにより、強度を持たせ折れ曲がり等を防ぎます。(2)スタッキングパン本体の段差加工により保管時の積み重ねによる詰まり込みを防ぎます。(深さ65mm以上)
材質18-8ステンレス
電源(V)1Φ200
間口(mm)500
奥行(mm)470
高さ(mm)390
トラスコ品番102-3869
消費電力(kW)1.9
1台
¥529,800
税込¥582,780
翌々日出荷
スチームコンベクションオーブン庫内用洗浄剤です。
ニオわずムセない配合設計です。焼付油汚れをスッキリ洗浄します。
専用スプレー容器でラクにスプレーできます。
用途スチームコンベクション、オーブン庫内洗浄剤
使用場所スチームコンベクション、オーブン
液性アルカリ性
成分界面活性剤、水酸化ナトリウム、金属封鎖剤
関連資料【商品カタログ】Kaoスチコンクリーナー(0.45MB)
1本(2L)
¥1,898
税込¥2,088
当日出荷
欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。(1)コーナーの補強コーナーに凹(パテント)を入れることにより、強度を持たせ折れ曲がり等を防ぎます。イメージ写真2(2)スタッキングパン本体の段差加工により保管時の積み重ねによる詰まり込みを防ぎます。(深さ65mm以上)
2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。
抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。
材質18-8ステンレス
サイズ2/3
タイプGタイプ
外形寸法(mm)350×325
深さ(mm)40(68)
1個
¥10,980
税込¥12,078
31日以内出荷
5段サイズで業界最高水準のスチーム量
2段階可変棚
4段階庫内ファン速度
庫内付属品の取り外しが簡単
汁受け自動排水機構
自動ダンパーで料理の仕上がりとクオリティを上げる
らくらく開閉ができるドアハンドル
機能充実、シンプルで使いやすくなった操作パネル
電源(V)単相100(50/60Hz)
間口(mm)700
奥行(mm)590
高さ(mm)660
開口寸法(mm)(庫内)W352×H360
質量(kg)90
段数5段(2/3ホテルパン)
ガスの種類13A・LPガス
ガス消費量(kW[kcaL/h])都市ガス:14.0[12000]
ガス消費量(kW[kg/h])LPガス:14.0[1.00]
消費電力(W)140
点火方式連続放電点火方式
温度調節範囲(℃)ホットエアー:30~300、コンビ:30~300、スチーム:30~100、芯温(オプション):30~99
温度表示庫内:0~339℃、芯温:0~99℃
時間設定調理時間:0秒~99時間59分30秒
仕様メニュー調理:9ステップ99メニュー
安全装置立ち消え安全装置、扉スイッチ、スチームタンク空焚き防止装置
付属品耐熱手袋、洗剤サンプル、排水管
5段サイズで業界最高水準のスチーム量
庫内自動洗浄
巻取り式シャワーガン
2段階可変棚
4段階庫内ファン速度
庫内付属品の取り外しが簡単
汁受け自動排水機構
自動ダンパーで料理の仕上がりとクオリティを上げる
らくらく開閉ができるドアハンドル
機能充実、シンプルで使いやすくなった操作パネル
仕様メニュー調理:9ステップ99メニュー
質量(kg)91
高さ(mm)660
タイプ自動洗浄機能付き
奥行(mm)590
間口(mm)700
電源(V)三相200(50/60Hz)
段数5段(2/3ホテルパン)
安全装置扉スイッチ、スチームタンク空焚き防止装置
温度表示庫内:0~339℃、芯温:0~99℃
開口寸法(mm)(庫内)W352×H360
温度調節範囲(℃)ホットエアー:30~300、コンビ:30~300、スチーム:30~100、芯温(オプション):30~99
消費電力(kW)5.6
時間設定調理時間:0秒~99時間59分30秒
5段サイズで業界最高水準のスチーム量
庫内自動洗浄
巻取り式シャワーガン
2段階可変棚
4段階庫内ファン速度
庫内付属品の取り外しが簡単
汁受け自動排水機構
自動ダンパーで料理の仕上がりとクオリティを上げる
らくらく開閉ができるドアハンドル
機能充実、シンプルで使いやすくなった操作パネル
電源(V)単相100(50/60Hz)
間口(mm)700
奥行(mm)590
高さ(mm)660
開口寸法(mm)(庫内)W352×H360
質量(kg)95
段数5段(2/3ホテルパン)
ガスの種類13A・LPガス
ガス消費量(kW[kcaL/h])都市ガス:14.0[12000]
ガス消費量(kW[kg/h])LPガス:14.0[1.00]
消費電力(W)180
点火方式連続放電点火方式
温度調節範囲(℃)ホットエアー:30~300、コンビ:30~300、スチーム:30~100、芯温(オプション):30~99
温度表示庫内:0~339℃、芯温:0~99℃
時間設定調理時間:0秒~99時間59分30秒
仕様メニュー調理:9ステップ99メニュー
安全装置立ち消え安全装置、扉スイッチ、スチームタンク空焚き防止装置
タイプ自動洗浄機能付き
マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
電源(V)200
定格電源3Φ200V(50/60Hz)
接続径給水:15A×2(軟水口・ハンドシャワー給水口)、排水:38
間隔(mm)棚受:68
マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
電源(V)100
定格電源1Φ100V(50/60Hz)
手元開閉器容量(A)15
接続径給水:15A×2(軟水口・ハンドシャワー給水口)、排水:38
間隔(mm)棚受:68
機能を絞り込みシンプルな操作性が魅力。
調理能力、使いやすさを両立させるスタンダードシリーズ。
電源(V)200
蒸気発生方法を簡略化し、リーズナブルなイニシャルコストが魅力。
ダンパー機能や5段階風量切換機能も搭載し、滴下式ながら調理は本格派のシンプルシリーズ。
電源(V)200
オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。
5段サイズで業界最高水準のスチーム量
2段階可変棚
4段階庫内ファン速度
庫内付属品の取り外しが簡単
汁受け自動排水機構
自動ダンパーで料理の仕上がりとクオリティを上げる
らくらく開閉ができるドアハンドル
機能充実、シンプルで使いやすくなった操作パネル
電源(V)三相200(50/60Hz)
間口(mm)700
奥行(mm)590
高さ(mm)660
開口寸法(mm)(庫内)W352×H360
質量(kg)86
段数5段(2/3ホテルパン)
消費電力(kW)5.6
温度調節範囲(℃)ホットエアー:30~300、コンビ:30~300、スチーム:30~100、芯温(オプション):30~99
温度表示庫内:0~339℃、芯温:0~99℃
時間設定調理時間:0秒~99時間59分30秒
仕様メニュー調理:9ステップ99メニュー
安全装置扉スイッチ、スチームタンク空焚き防止装置
電気式。
スタンバイ(予熱)お知らせ機能付。
庫内温度設定は最高280℃まで設定可能。
スチーム量調整は5段階から選択。
メニュー調理機能は最大9メニュー、9ステップ使用可能。
芯温センサーを標準装備。
芯温調理も思いのまま。
高さ(mm)390
奥行(mm)470
間口(mm)500
電源(V)単相200
収納量収容数棚段(ホテルパン):2段(1/2)
庫内温度(℃)280
1台
¥669,800
税込¥736,780
5日以内出荷
電気式。
スタンバイ(予熱)お知らせ機能付。
庫内温度設定は最高280℃まで設定可能。
スチーム量調整は3階から選択。
芯温センサーはオプション。
高さ(mm)390
奥行(mm)470
間口(mm)500
電源(V)単相200
収納量収容数棚段(ホテルパン):2段(1/2)
庫内温度(℃)280
1台
¥599,800
税込¥659,780
5日以内出荷
プロが使う業務用油汚れ落とし洗剤!スチームコンベクション用専用洗浄剤
用途業務用のスチームコンべクションオーブン及び、鉄板・網に特化したクリーナー
使用場所スチームコンベクション
液性アルカリ性
成分界面活性剤(陰イオン系)、水酸化カリウム、水酸化ナトリウム、熔剤キレート剤、除菌剤
容量(L)4
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)230×120×284
1本(4L)
¥3,500
税込¥3,850
当日出荷
グリル、ローストなど様々な用途に使用できます。
材質アルミ合金
質量(kg)1.83
外寸(mm)530×325
耐熱温度(℃)300
1個
¥24,980
税込¥27,478
翌々日出荷
グリル、ローストなど様々な用途に使用できます。
材質アルミ合金
外寸(mm)354×325
耐熱温度(℃)260
1個
¥17,980
税込¥19,778
翌々日出荷
ドンナムホテルパンドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。
素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。
スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。
食品工場や給食センターなど、ホテルパンが大量に必要になる現場でも優れたコストパフォーマンスを発揮します。
板厚(mm)0.6
エコクリーン 18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工)オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。
材質SUS304
スチームコンベクション用としても最適です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
--別途表組みエクセルであり--。スチームコンベクション調理や器としても使用できます。カラー部:シリコン樹脂塗装。塗装部耐熱温度:300℃
マルゼン純正品。液体タイプ、非劇物。
スチームコンベクション専用の無リンのスケールケア剤で、安心安全にしようできます。
用途スケール除去剤
仕様まぜるな危険
液性酸性
リンの含有量0
使用濃度お湯1Lに対して300mL
1セット(2kg×5個)
¥19,980
税込¥21,978
7日以内出荷
スチームコンベクション用としても最適です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:200×200mm●コード番号:YB0118
アズワン品番67-2411-66
1個
¥769
税込¥846
欠品中
スチームコンベクション用としても最適です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
エナメルトレーシリーズスチームコンベクションに最適なエナメル(ホーロー)仕上げ。酸やアルカリ性の食材に強く、臭いも付きにくい!○エナメルトレイ 天板サイズ 600×400 □内558×358 mm kg 20 約2.4 3-0000-0001 40 約2.7 3-0000-0002 ホテルパン1/1サイズ 530×325 □内488×283 mm kg 20 約1.7 3-0000-0003 40 約2.1 3-0000-0004 ホテルパン2/3サイズ 355×325 □内313×283 mm kg 20 約1.2 3-0000-0005 40 約1.5 3-0000-0006 ホテルパン1/2サイズ 325×265 □内283×223 mm kg 20 約0.9 40 約1.1 。熱効率に優れ食材に均一に火が入ります。 。コーナーが直角なので個数取りのとき無駄がありません。 。表面がガラス質(ホーロー)なので傷や汚れをシャットアウト。
サイズ1/2
材質鉄
外形寸法(mm)325×265
マルゼン純正品。液体タイプ、非劇物。
アルカリ剤の鹸化力と界面活性剤の発泡力・乳化力と溶剤の浸透力で、スチームコンベクションに焼き付きカーボン化した油汚れを手間をかけずに分解洗浄できます。
用途厨房機器用洗浄剤
仕様つぶせる容器
液性アルカリ性
リンの含有量0
使用濃度原液
1セット(2L×6個)
¥13,980
税込¥15,378
7日以内出荷
スチームコンベクション用としても最適です。衝撃に強いコーナー。▼従来のパンよりコーナーが補強され、積み重ねた時でも簡単に取り外す事が出来ます。▼縁はなめらかで洗浄しやすくなっています。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:352×325×H20mm●2/3サイズ●半カールフラットフランジ●HACCP●NSF●材質:SUS(AISI)304●穴径:Φ6mm●注)NO STEPPED WALL(段付なし)●※カバーの使用は出来ません。●コード番号:SA2121
アズワン品番67-2395-96
1個
¥3,798
税込¥4,178
5日以内出荷
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