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煮くずれを防ぎ芯までまんべんなく煮上げ、おいしく仕上ます。

煮くずれを防ぎ、芯までまんべんなく煮ることができ、おいしく仕上ます。 リング付なので菜箸で取り出すことができます。 16～24cmの鍋に使用できます。

お鍋を選ばない、フリーサイズ落とし蓋。 煮物や、ちょっと工夫して蒸し物にも使える。

ガストロノームパン専用の煮物用落とし蓋です。

ステンレス製フリーサイズ落とし蓋

ご使用されている鍋に取り付けるだけで、蒸し器としてご使用できます。豆類や煮物等の落し蓋にも使えます。

お鍋のサイズにあわせて大きさ自由自在。お玉で引っ掛けて持ち上げられる、便利なフック付。

ステンレス製で、耐蝕性、耐熱性に優れています。 落し金具類用の受金具です。 蓋付きで防塵性に優れています。

穴径:Φ5

16～24cmのお鍋のサイズに合わせて調節できる落し蓋です。陶器のおちょこなどを足として底上げをすると、蒸し器としても使用可能。肉をゆでたり乾物をもどすときに、浮き上がりも防ぎます。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

耐熱温度:120℃

サイズを自由に変えられる落とし蓋です。 直径14～23cmまで調節可能。

蒸し器用中板を使用することで、新たにメニューの幅が広がります。KINGOビュッフェシリーズ(カバー式)をご使用のお客様も蓋を外してご使用いただけます。

ステンレス(SUS304)パンチングメタルをレーザー加工で円形に切り抜き加工した商品です。ステンレス製にのため錆びにくく、皿板や蓋など様々な用途に使用できます。 径は1mm単位でオプション指定いただけます。 ※母材パンチング穴と外径切断の位置関係は指定できません。 ※パンチング板を切り取る為に製品外周にかかる穴は欠けてしまいますのでご了承ください。

煮汁がまわりやすい。 ギザギザを利用してなでるようにするとアクがよく付きます。

ステンレス製のためサビにくい製品です。ステンレス製フラットバーを使用した落し込みタイプの歩行用溝蓋です。

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ステンレス製のためサビにくい製品です。ステンレス製Tバーを使用した落し込みプレーンタイプの歩行用溝蓋です。

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ステンレス製のためサビにくい製品です。ステンレス製Tバーを使用した落し込みプレーンタイプの歩行用溝蓋です。

ステンレス製のためサビにくい製品です。ステンレス製Tバーを使用した落し込みノンスリップタイプの歩行用溝蓋です。