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パン一斤分使い切りタイプのドライイースト。

予備発酵がいらず、粉に直接混ぜても使えます。しかも、発酵力が強く、発酵時間が短くて済む便利なドライイーストです。

イースト(酵母菌)をビーズに封じ込めたバイオリアクター(生物反応器)を「イーストビーズ」として作製し、イーストやアルギン酸ナトリウムを使って初歩のバイオテクノロジーに触れます。 そして、「生物と呼吸」に視点をあてて、栄養の必要性、最適温度などを学習します。

パン、ピザ、餃子などの料理に、幅広くお使いいただけます。保存に便利なチャック付。

天然素材由来の40種の栄養成分。いつもの料理を簡単に栄養強化。 本商品には、9種のビタミン、9種のミネラル、19種のアミノ酸、2種の核酸、食物繊維の40種の成分が含まれています。 身近な料理にさっと混ぜるだけで、おいしく簡単に栄養補給が出来ます。 粉末タイプで混ぜやすく、保存料、香料、着色料を一切使用していません。幅広い方々におすすめです。

塩3・米5・麹8を混ぜ合わせるところからこの名が付けられました。麹の甘味が活かされた漬床です。

透明性、光沢性のあるIPPを使用したパン袋です。

国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹を使いやすいようにバラ麹にしました。こうじ菌のこだわり!こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。

ビール酵母抽出物。ビタミン類、核酸、各種ミネラル等を豊富に含有しています

ヨーグルト発酵食品が自宅で簡単に手作りできるヨーグルトメーカーです。 ヨーグルトは牛乳パックのまま作れるので、簡単衛生的です。 パック牛乳(1000mlまたは500ml)とヨーグルト菌(市販ヨーグルト/ヨーグルト菌)だけで、自家製ヨーグルトが作れます。 (プレーンカスピ海ヨーグルト甘酒は自動メニューで作れます※1)。 菌温度時間の組み合わせでヨーグルトや様々な発酵食品が作れます 発酵食品例：自家製甘酒(自動メニュー※1)納豆白味噌(西京味噌)クリームチーズ天然酵母など)。 自動メニュー以外のメニューの調理についてはメーカーウェブサイトよりレシピブックをダウンロードしてご覧いただけます。

底から包み込むように一気に加熱し、高火力で焼きあげる「底面加熱ダブルヒーター」。専用の容器に入れるだけ「イースト自動投入。料理に使うことが多く、家計にもやさしい薄力粉でパンが作れる「薄力粉」コース搭載。パリッとかためのミミに焼きあげる「ハード」コース搭載。やわらかい具材をつぶさずにこねる「ゴロゴロ具入りパン」コース搭載。食べきりサイズのパンが焼ける「ハーフ」コース搭載。作りたいレシピにあわせてコネ・手作業・発酵・焼き時間を調節できる「ホームメイド」コース搭載。120種類のメニューを掲載した別冊「カラーレシピブック」つき。

ホームベーカリー用の専用部品です。

寒天と比較してゲルの透明度が高いため、培地内部の根の伸長の観察が行いやすいです。 ゲル化には可溶性の塩類が必要で、塩類の種類、添加量とゲランガムの使用量の組み合わせで固さの調製ができます。 寒天と比較して少ない量で、同等のゲル強度が得られます。 植物体の生長速度を速めることができます。

有効微生物土壌改良材! 連作により、単一菌が増殖した土壌の、菌のバランスを整えます。 土に混ぜるだけで、有効菌が働き、連作に強い土を作ります。

予備発酵が不要の顆粒タイプのドライイーストを真空パックにしました。本格的にパン作りを楽しみたい方におすすめのお徳用タイプ55gです。