中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。
一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。
研ぎ直しができます。
刃長(mm)160
材質オールステンレス
質量(g)111
刃幅(mm)45
板厚(mm)約1.7
全長×幅W(mm)295×45
柄幅(mm)約20
1本
¥1,798
税込¥1,978
当日出荷
両刃/研ぎ直し可能/食洗器OK/オールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単/小型で扱いやすい/手にフィットするハンドル/継ぎ目のないオールステンレス一体型成型
用途野菜、果物の調理や皮むきに
材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼
刃渡り(mm)約127
1本
¥1,198
税込¥1,318
当日出荷
ステンレス包丁 ナイフ 関孫六 切れる 万能包丁 三徳
継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁「関孫六 匠創」シリーズ牛刀と比べ、刃の幅が広めの包丁。 これ一つで肉、魚介、野菜と広範囲に活用できる万能な小三徳包丁です。刃先を薄くする加工がされており切り込みが良く切れ味抜群です。刃は炭素を多く含んだ鋼材を使用。切れ味が持続します。
持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮!一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能で、清潔にお使いいただけます。
材質刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレススチール
アズワン品番65-1220-06
1個
¥3,598
税込¥3,958
当日出荷
オールステンレスで衛生的です。
刃渡り(mm)170
材質ハンドル:18-8ステンレス、刀身:モリブデンバナジウム鋼
1個
¥3,298
税込¥3,628
翌々日出荷
継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
刃渡り(mm)165
材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール
全長(mm)298
質量(g)134
刃幅(mm)46
板厚(mm)2
柄幅(mm)26
アズワン品番65-1219-99
1個
¥3,298
税込¥3,628
欠品中
丈夫で抜群の切れ味が長く続く
サビに強いステンレス3層割込
一体型で洗いやすく衛生的なハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
材質刃身:ステンレスクラッド複合材、芯材:モリブデン・バナジウム含有・ハイカーステンレス刃物鋼、側材:ステンレス鋼、ハンドル:ステンレス鋼
幅(mm)約45
高さ(mm)20
RoHS指令(10物質対応)対応
洗いやすいオールステンレス
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味
一体型で洗いやすく衛生的なハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:ステンレス鋼
幅(mm)約45
高さ(mm)20
RoHS指令(10物質対応)対応
オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造です。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ~ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)165
仕様刃角度:18°~20°設定
材質ブレード/芯材:C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、ハンドル:18-0ステンレス鋼
形状両刃
全長(mm)287
板厚(mm)ブレード:2.0
硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
1本
¥2,798
税込¥3,078
当日出荷
洗いやすいオールステンレス
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味
洗いやすいステンレスハンドル
刃の種類:両刃
食洗機不可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル芯材:ABS樹脂、ハンドル表面:ステンレス鋼
幅(mm)約45
高さ(mm)20
RoHS指令(10物質対応)対応
両刃/研ぎ直し可能/食洗器OK/オールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単/小型で扱いやすい/手にフィットするハンドル/継ぎ目のないオールステンレス一体型成型
用途野菜、果物の調理や皮むきに
材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼
刃渡り(mm)約172
1本
¥1,298
税込¥1,428
当日出荷
刃柄が一体化なので清潔。モリブデンを使用する事により焼き入れ強度や粘り強さを高める事が出来ます。また、バナジウムを使用する事により硬度・耐摩耗性・耐食性・靱性に優れている ので切れ味抜群です
研ぎ直し可能。食洗器洗浄対応。
用途野菜・肉・魚など、幅広く使える。
刃長(mm)162
材質(刀身)ステンレス(モリブデン鋼)
全長(mm)290
質量(g)119
材質(ハンドル)ステンレス(SU304相当)
アズワン品番64-4069-07
背厚(mm)0.7~2
1本
¥1,898
税込¥2,088
当日出荷
全面ステンレスなので衛生的に使用できます。刃は汎用性のある材料を使用し、コストパフォーマンスに優れています。
刃長(mm)165
仕様刃角度:22°~25°設定
材質ブレード:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル/芯材:ABS樹脂(耐熱温度70度)、表面:18-0ステンレス鋼
形状両刃
全長(mm)277
板厚(mm)ブレード:1.8
硬度HRC50+-2(熱処理後芯材硬度)
1本
¥989
税込¥1,088
当日出荷
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。手元での細かい細工や皮むきに便利なサイズの包丁です。
用途食器洗浄機・食器乾燥器に対応。
刃渡り(mm)165
材質(刀身)ハイカーボンステンレス刃物鋼、(柄)ステンレススチール
質量(g)290
アズワン品番65-1221-70
1個
¥8,498
税込¥9,348
4日以内出荷
安全衛生管理に適したオールステンレス製。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。
材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール
全長(mm)約297
質量(g)約165
刃渡り(mm)170
1個
¥8,898
税込¥9,788
当日出荷
抜群の切れ味
鶏の皮も、トマトの皮も
サクッと切れる
食材を逃がさない
「ディンプル加工」を施しております。
水研ぎで薄くした「はまぐり形状の両刃」は、
食材にサクッと食い込み真っ直ぐ切れます。
高いホールド力
グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、
濡れた手でも滑りにくく、
刃と柄の間にある段差は、
細かい作業時も指が滑らずホールド力を高める構造です。
高級特殊鋼
手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級モリブデン特殊鋼」で、
切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。
包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。
熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、
ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角は一生もの逸品です。
刃渡り(mm)16
材質ステンレス特殊鋼
質量(g)185
寸法(cm)30.5×16×4.3
RoHS指令(10物質対応)対応
1本
¥8,000
税込¥8,800
当日出荷
調理小物ベジクラ・ベジライブカタログP21
刃渡り(mm)140
材質ステンレス鋼
質量(g)104
本体寸法(全長×高さ)(mm)275×45
1本
¥1,598
税込¥1,758
翌々日出荷
洗いやすく衛生的です。握りやすく滑りにくい形状です。
種別三徳包丁
アズワン品番2-8893-01
1個
¥12,692
税込¥13,961
6日以内出荷
食洗器OK。さびに強いステンレス製。小型タイプで手が小さい方でも扱いやすいサイズ感。穴明きで切離れが良い
用途野菜・肉・魚等、幅広い用途に使えて便利な三徳型
仕様刀身:両刃
材質刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン
耐熱温度(℃)ハンドル部:100
1本
¥989
税込¥1,088
翌々日出荷
衛生的なオールステンレスの包丁です。手に馴染みやすいシンプルなハンドル形状。
材質刃部:ステンレス刃物鋼、柄部:18-8ステンレス
質量(g)102
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)45×293×19
コード43289189
アズワン品番65-0438-85
1本
¥2,198
税込¥2,418
5日以内出荷
中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。
一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。
研ぎ直しができます。
刃長(mm)140
材質オールステンレス
質量(g)104
全長×幅W(mm)275×45
背厚(mm)約1.6
1本
¥1,698
税込¥1,868
当日出荷
金属加工「燕三条」の職人が仕上げた包丁。刀身は切れ味が長持ちするファインソー加工。
刀身からハンドルまでオールステンレスなので衛生的。オールステンレスでハンドルと刀身の継ぎ目がなめらか。
手にフィットする丸みのあるハンドルは、中空構造になっているので軽くて持ちやすい。食器洗い乾燥機使用可能。
用途万能包丁。燕三条。肉。魚。野菜。新生活。
材質刃:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:ステンレス鋼
質量(g)120
サイズ(cm)全長29.5×高さ4.5×厚み2
刃渡り(cm)16.5
1個
¥3,500
税込¥3,850
5日以内出荷
ナリヒラプロオールステンレス包丁シリーズ(カラーシリコンリング付)
材質刃身:モリブデン特殊鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼、リング:シリコンゴム
全長(mm)295
質量(g)145
背厚(mm)2
伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。
オールステンレスで衛生的です。刃部は69層のダマス鋼を使用しています。
仕様●刃渡り:165mm●材質:芯材/コバルト合金VG10、柄/18-8ステンレス
アズワン品番67-3010-79
1個
¥19,900
税込¥21,890
10日以内出荷
洗いやすいオールステンレス
ふっ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単
一体型で洗いやすく衛生的なハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼(表面加工:ふっ素樹脂加工)、ハンドル:ステンレス鋼
幅(mm)約45
全長(mm)約290
高さ(mm)20
刃渡り(mm)165
RoHS指令(10物質対応)対応
軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。
刃渡り(mm)170
材質刃部:モリブデンバナジウム鋼(本刃付)、ハンドル:18-8ステンレス
全長(mm)305
質量(g)135
板厚(mm)2
アズワン品番64-3247-68
1個
¥3,998
税込¥4,398
当日出荷
家庭での調理にも適したオールステンレスハンドルを採用し、いつでも清潔に保てます。
ハンドルデザインは曲面を利用したシンプルな形状。
峰部のミラーフィニッシュ仕上げと伴い、女性の手に優しい設計です。
家庭のみならずプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。
刃長(cm)18
全長(mm)310
質量(g)150
材質(柄部)18-8ステンレス鋼
材質(刃)モリブデン特殊鋼
背厚(mm)2
TKG品番9-0332-2001
TKG品番(2017)6-0306-1601
1個
¥3,998
税込¥4,398
当日出荷
食器洗い乾燥機対応
オールステンレス一体型なので、汚れが付きにくく衛生的
ハイカーボンステンレスでシャープな切れ味
ハンドル部分は滑りにくいツヤ消し加工
全長×幅W(mm)約285×45
食器洗浄機○
1個
¥1,998
税込¥2,198
翌々日出荷
食器洗い乾燥機対応
オールステンレス一体型なので、汚れが付きにくく衛生的
ハイカーボンステンレスでシャープな切れ味
ハンドル部分は滑りにくいツヤ消し加工
全長×幅W(mm)約260×45
食器洗浄機○
1個
¥1,598
税込¥1,758
翌々日出荷
低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。”トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:15cm●材質:ステンレス鋼●コード番号:AB5982
アズワン品番67-2428-11
1個
¥11,980
税込¥13,178
7日以内出荷
こんなお得な商品も!

三徳包丁 穴明 リブ付
モノタロウ
¥829
税込¥912
食器洗い乾燥機対応
オールステンレス一体型なので、汚れが付きにくく衛生的
ハイカーボンステンレスでシャープな切れ味
ハンドル部分は滑りにくいツヤ消し加工
切り離れをよくするリブ付・穴明包丁
刃部加工穴あき
食器洗浄機○
1個
¥1,998
税込¥2,198
翌々日出荷
細かい作業や皮むきなどに適したミドルサイズ
食器洗い乾燥機対応
オールステンレス一体型なので、汚れが付きにくく衛生的
ハンドル部分は滑りにくいツヤ消し加工
刃長(cm)約10.5
質量(g)約65
全長×幅W(mm)200×30
食器洗浄機○
1個
¥1,498
税込¥1,648
当日出荷
汚れがたまりにくい、刃とハンドルが一体になった三徳包丁。オールステンレス製で錆びにくくお手入れが簡単。食洗機対応
材質本体/ステンレス鋼、ハンドル/ステンレス
長さ(mm)165
寸法(cm)約4.5×1.7×28.5
1個
¥3,398
税込¥3,738
7日以内出荷
波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。
刃長(cm)16.5
材質(口金・尻金)ステンレススチール
全長(mm)293
質量(g)290
刃幅(mm)46
板厚(mm)2
材質(刃)ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)
材質(ハンドル)積層強化木
柄幅(mm)23
アズワン品番65-1221-52
1個
¥9,598
税込¥10,558
当日出荷
継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
刃渡り(mm)165
材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール
全長(mm)298
質量(g)134
刃幅(mm)46
板厚(mm)2
柄幅(mm)26
アズワン品番65-1220-01
1個
¥3,998
税込¥4,398
当日出荷
ギザ刃が食材へのくいつき抜群。
切りにくい肉の皮やトマトなどが切れやすい。
サビにくいオールステンレス製。
食器洗浄機対応。
つなぎ目が無くお手入れしやすい一体型ハンドル。
用途切りにくい食材に。
材質ステンレス刃物鋼
1本
¥1,498
税込¥1,648
9日以内出荷
安全衛生管理に適したオールステンレス製。
ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。
プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。
刃渡り(mm)170
材質(刃体)ハイカーボンステンレス刃物鋼、(ハンドル)18-8ステンレススチール
アズワン品番64-7788-04
1丁
¥7,598
税込¥8,358
5日以内出荷
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応する三徳包丁です。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用したスタイリッシュなデザイン。野菜切り・肉切り・魚のさばきなど、様々な調理で活躍します。
刃渡り(mm)145
材質刃体/ステンレス刃物鋼、ハンドル/18-8ステンレススチール
寸法(mm)275×47×18
アズワン品番65-1221-71
1個
¥7,998
税込¥8,798
4日以内出荷
堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁)特長と品質。刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8、ステン レス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが 腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配が ありません。
刃長(cm)17
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼 柄:18-16ステンレス
全長(mm)295
質量(g)155
背厚(mm)1.9
TKG品番9-0332-1801
TKG品番(2017)6-0306-1401
1個
¥12,980
税込¥14,278
3日以内出荷
オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造です。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ~ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)180
仕様刃角度:18°~20°設定
材質ブレード/芯材:C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、ハンドル:18-0ステンレス鋼
形状両刃
全長(mm)300
板厚(mm)ブレード:2.0
硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
1本
¥2,798
税込¥3,078
当日出荷
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