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杉本 最高級中華庖丁シリーズ。特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22 材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式 全長(mm)325 質量(g)480 刃部幅(mm)110 背厚(mm)3.8 TKG品番9-0339-0101 TKG品番(2017)6-0317-0201
1個
69,980 税込76,978
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<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22 材質ハイカーボン特殊ステンレス鋼 全長(mm)335 質量(g)500 刃部幅(mm)110 背厚(mm)3 TKG品番9-0339-0801 TKG品番(2017)6-0317-0901
1個
19,980 税込21,978
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材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼中華庖丁の用途薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・ 20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・ No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
1個
12,980 税込14,278
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片岡製作所Brieto- 中華包丁
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼 タイプ厚口 刃渡り(mm)220 特性抗菌
1個
26,980 税込29,678
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#1・#2:前菜、肉、魚用。 #3:殻付きの海老、骨付きの肉、魚用。 #6:用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #7:用途は#2と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #11:野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 #22:海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。
材質白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)
1丁
38,980 税込42,878
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SA 霞乃 中華庖丁切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22 全長(mm)330 刃部幅(mm)114
1個
41,980 税込46,178
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22 材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式 全長(mm)320 質量(g)500 刃部幅(mm)110 背厚(mm)3.6 TKG品番9-0339-1401 TKG品番(2017)6-0317-1501
1個
54,980 税込60,478
3日以内出荷

材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22 材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式 全長(mm)320 質量(g)460 刃部幅(mm)95 背厚(mm)4 TKG品番9-0339-1101 TKG品番(2017)6-0317-1201
1個
43,980 税込48,378
3日以内出荷

材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22 材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式 全長(mm)320 質量(g)370 刃部幅(mm)95 背厚(mm)2.9 TKG品番9-0339-1001 TKG品番(2017)6-0317-1101
1個
32,980 税込36,278
3日以内出荷

材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22 材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式 全長(mm)320 質量(g)430 刃部幅(mm)110 背厚(mm)3 TKG品番9-0339-1301 TKG品番(2017)6-0317-1401
1個
49,980 税込54,978
3日以内出荷

材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22 材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式 全長(mm)320 質量(g)555 刃部幅(mm)95 背厚(mm)4.5 TKG品番9-0339-1201 TKG品番(2017)6-0317-1301
1個
43,980 税込48,378
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杉本 最高級中華庖丁シリーズ。特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22 材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式 全長(mm)325 質量(g)580 刃部幅(mm)110 背厚(mm)4.7 TKG品番9-0339-0201 TKG品番(2017)6-0317-0301
1個
69,980 税込76,978
3日以内出荷

1丁
47,880 税込52,668
4日以内出荷

1丁
41,980 税込46,178
4日以内出荷

1丁
29,980 税込32,978
4日以内出荷