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ギザ刃と波刃のダブル刃の包丁です。 サビにくいステンレス製。食洗機対応。

冷凍切りです。

主に冷凍切に、使います

主に冷凍切に、使います

刃より背部を薄くして、逆くさび型の構造でスムーズに切る事ができます。

切断作業時に発生するプランジャの振動をカウンターウェイトの共振により効率的に打ち消します (※本体内蔵のカウンターウェイトがプランジャの往復動に対し、逆方向に動き本体の振動を吸収します) プランジャの軸受構造を両持ちに変更することで耐久性が向上しました。 湾曲形状が材料にフィットし切断スピードが速い湾曲セーバソーブレードを標準付属。 チェンジレバーの切替で、スムーズなストレート切断と作業効率のよいスイング切断が選べます。(ブレード逆付け時にも使用可能) レバー操作でブレードの着脱が可能。 プッシュボタン、ベースレバー操作でベース位置を3段階に調整可能。 スイッチの引き込み量とダイヤル操作で作業に応じた回転数を無段階に調整できます。 ブレードを上下反転させて取り付けることで、床上・壁際の切断作業が簡単にできます。 握りやすい2層構造フロントカバー。

握りやすいフロントカバー。 無段変速機構付で切断速度が調整可能。 ブレード着脱ツールレス機構採用(工具なしでブレードの交換可能)。 ブレード逆付け可能(ブレードを上下反転させて取付けることで、床上・壁際の切断作業が簡単にできます)。

取り回し自在!マルチポジションスイッチ!作業に合わせて使える、2つの無段変速スイッチを搭載。 上向き作業もラクラク!軽量・コンパクトボディ。 専用アタッチメント不要!レシプロソー刃&ジグソー刃(Bタイプ)使用可能。 六角棒レンチ収納。シュー位置調整。バッテリ残容量表示。 高輝度LEDライト。ソフトグリップ。バッテリ保護回路。

耐久性に優れたステンレスを採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。

材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。

両手で使う冷凍切り 鋼

押しても引いても切れる両刃カッター ノコ刃は硬めの用、波刃は柔らかい用としてご使用ください

『Anna Rossi 包丁セット 8点』は、包丁5本+調理バサミ+ナイフシャープナーセット専用ナイフブロック付きの、様々な調理に対応可能な包丁セット製品です。刃面は立体的な凹凸加工を施してあり、食材同士がくっつき難い仕様です。高品質の高硬度ステンレス鋼、8段階の精密研削プロセスで生産しているのでより丈夫で耐摩耗性にも優れています。人間工学に基づいて設計された柔らかいハンドルは快適なグリップ、滑り止め、安定性を提供します。キッチンで使用する包丁やハサミは食品と接触するため、衛生面を考慮してつくられています。

小型&軽量コードレス!。豊富な先端工具(別売)で各種作業に対応!。作業に合せて使える、2つの無段変速スイッチ(トリガスイッチ、パドルスイッチ)を搭載。高い所や、狭い所の作業にはトリガスイッチ。力を入れる作業や保持したい時にパドルスイッチ。

パイプも切断可能

断然速い切断スピード ブレード着脱ツールレス(新機構) 3重シール構造で防じん・防滴性を大幅に向上。 ブレード反転取付可能 滑りにくいフロントカバー ダイヤル式無段変速機構付

美しい断面が作れるのでSNSで話題の「萌え断」作りにピッタリです! 柄の部分のデザインを変更し握りやすく滑りやすい形状にしました。 耐久性に優れた樹脂ハンドルです。 異なる刃付形状の組み合わせが心地よい切れ味と美しい断面の秘密です。 エッジのある刃は表面が固い食材に対して切込みのきっかけを作ることができます。 真ん中のゆるやかな波刃形状は綺麗な断面に切断出来るようになります。 先端の直線刃は最後まで切りきることができ、飾り切りにも使用できます。

マルチポジションスイッチで抜群の取り回し+優れた作業能率で快適切断! 取り回し自在!マルチポジションスイッチ!作業に合わせて使える、2つの無段変速スイッチを搭載。 上向き作業もラクラク!軽量・コンパクトボディ。 専用アタッチメント不要!レシプロソー刃&ジグソー刃(Bタイプ)使用可能。 六角棒レンチ収納。シュー位置調整。バッテリ残容量表示。 高輝度LEDライト。ソフトグリップ。バッテリ保護回路。