「出刃包丁」の検索結果

魚おろし用。確かな素材・本格的な刃付の和包丁。切れ離れの良い裏押し加工。

柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。

鋼に近いステンレス「モリブデンバナジウム鋼」を採用し、耐久性や汚れにも強い商品です。

堺 菊守 安来白2鋼。水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。

一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。

●焼き戻りのない水研ぎ研磨ができるハサミ・包丁等の研磨に最適な卓上タイプの研磨機です ●簡単に上下調節ができる水滴防止用クッション付きです ●便利な刃物ガイド付きです

安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターンステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。

使うほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は別格です。

SA 雪藤 中霞・玉白鋼

大切な庖丁に傷をつけず、安全に持ち運べます。

アルミナセラミック研磨砥石。水砥ぎ式。両刃はもちろん出刃(左利きも出来ます。) などの片刃や菜切、ステンレス庖丁なども研げます。

場所をとらない薄型タイプなので、扉の内側などに取り付けるのに適しています。カバーは外して洗えるので衛生的です。5本の包丁が収納可能です。刃の厚さ8mmまでの出刃包丁など刃の厚い包丁も入る箇所が1箇所、普通サイズの包丁用が2箇所、果物ナイフ・刺身包丁・パン切りナイフなど細身用が2箇所あります。木ネジ取付けで扉の内側にしっかり固定できます。

堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号。料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。

オールステンレス製なので切れ味抜群!お手入れも簡単!握り心地のよい左右非対称ハンドルを採用しました! 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。 片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。

鯵や鰯など小さめの魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。

柳刃庖丁と出刃庖丁の一体型で、おろしから造りまでこなせます。

品質は変わることなく研削力のある砥材を使用しております金剛角砥石です。

肉、魚向けの包丁です。魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理等に用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。柄は交換が可能です。

鋼、割込み、ステンレスなどの包丁がとげます。 ぺティーナイフから出刃包丁まで両刃・片刃の区別なくあらゆる家庭用包丁に使用できます。 包丁をとぎ溝に垂直に差し込んで、手前に引くだけでOK。 左右兼用ですからきき腕で使えます。 砥石が回転することにより刃先に向かってといで行きますので、とぎ上がりがなめらかですばらしい切れ味が甦ります。

開き戸用の包丁差しです。 普通サイズの包丁を2本、刃の厚い出刃包丁などを2本収納できます。 刃渡り190ミリまでの包丁を収納できます。 取付用のビス2本付き。 包丁が4本収納できるシンプルなデザインの交換用包丁差しです。

口金付積層強化ハンドル。 刃が厚く、骨などの硬い部分を切っても刃こぼれしにくい「出刃」と、刺身用の「柳刃」を1丁でこなすハイブリッド包丁です。 片刃で先端が鋭っているため洋包丁と和包丁の両方の良さを兼ねそなえた包丁です。

水溜め式の回転砥石でシャープな刃先をつくります。

鋼製の包丁は抜群の切れ味を誇ります。ステンレス包丁と比べてとても研ぎやすいです。

包丁を3本収納できます(カバー無タイプ)。 出刃包丁などの刃の分厚い包丁にも対応。 扉裏の包丁差しの設置・取替に。

主に小魚の解体に便利です。

ステンレス一体型ハンドル。 刃が厚く、骨などの硬い部分を切っても刃こぼれしにくい「出刃」と、刺身用の「柳刃」を1丁でこなすハイブリッド包丁です。 片刃で先端が鋭っているため洋包丁と和包丁の両方の良さを兼ねそなえた包丁です。

洋包丁や和包丁に加え、盛箸、キッチンハサミ、スチール棒など様々な道具が収納可能です。(刃物の収納の際は、必ず刃先をサヤ等でカバーしてから収納してください。マチ付きポケットには、サヤ入り出刃包丁や購入時の箱に入れたままの包丁も収納できます。

出刃包丁165mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

ポプラ材を使用した替え柄。

出刃包丁120mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

出刃包丁210mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

ステンレス製でさびにくい 樹脂製の柄で水に強い 食洗機可

厚さ:1mm耐熱温度:90℃材質:ポリプロピレンまな板や調理台にのせて使用します。また、食器類の下敷きマットなどにも使用できます。出刃庖丁を使用する重切削、またはたたき物などにはご使用にならないでください。

ステンレス包丁、出刃庖丁・ハサミ、パンナイフ等が簡単に研げる

品質は変わることなく研削力のある砥材を使用しております金剛角砥石です。

出刃包丁、かんな、のみ、ナタ等の荒研ぎに最適です。作業の前に、砥石を水に充分浸してください(約5分程)。

出刃包丁180mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

出刃包丁150mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

マンションやアパートなどの賃貸住宅の修理・修繕・リフォーム部材としてよく使われています。 包丁が4本収納できるシンプルなデザインの交換用包丁差しです。 普通サイズの包丁を2本、刃の厚い出刃包丁などを2本収納できます。 刃渡り190ミリまでの包丁を収納できます。 集合住宅などでの複数取替えに便利な10個入りです。 取付用のビス2本付き。

品質は変わることなく研削力のある砥材を使用しております金剛角砥石です。