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素材にオレフィン系エラストマーを採用。従来のプラスチックまな板の、約1.5倍のやわらかさを実現しました(メーカー比)。刃先のかけやすいセラミック包丁にとてもやさしい素材です。 従来のプラスチックまな板の、約2.5倍のグリップ力を備えています(メーカー比)。さらに両面がエンボス加工されているので、水滴による横すべりも予防します。 まな板には「食品衛生法適合マーク」が刻印されています。食材によって表と裏を使い分けるのにとても便利です。 安心・安全な無機系抗菌剤を使用。細菌やカビの繁殖を抑えます。また、抗菌力の持続性と安全性を備えたSIAA規格・国際規格(ISO22196)に適合しています。