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煮汁がまわりやすい。 ギザギザを利用してなでるようにするとアクがよく付きます。

業務用から家庭用まで幅広い用途でご使用頂けます。丈夫で安心な日本国内製です。

酢飯などの乾燥を防ぐ、取っ手付きの平蓋。寿司桶に蓋をかぶせておひつとして使ったり、お寿司にこだわらず、トレイや盛り皿などお洒落な和風の器としてお楽しみ頂けます。ほのかに香る木の香りが、おいしさを引き立てます。普段使いはもちろん、お祭りなどの行事やパーティーの時にも大活躍!。安心の品質、日本製です。

白菜や大根の漬物づくりにリスつけもの押し蓋。

飯台のあく抜きについて 1.米の研ぎ汁を煮立てて、桶いっぱいに張り、 冷えるのを待ってその後水洗いをする。 2.又は、桶いっぱいに湯を張って、その中に酢を 半合～1合位入れて、湯が冷えたら、お湯で洗う。 ポリプロピレン製の特殊タガが木の本体をしっかりガード。 すし飯作りの他にも、そうめん、ちらし寿司、奴豆腐、 オードブル、鍋の具の器等、さまざまな使い方で天然素材の良さを楽しめます。

余分な水分を吸い取ってくれるので、べたつかず、おいしい寿司飯ができます。

54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります 飯台のあく抜きについて 1.米の研ぎ汁を煮立てて、桶いっぱいに張り、 冷えるのを待って、その後水洗いをする。 2.又は、桶いっぱいに湯を張って、その中に酢を 半合～1合位入れて、湯が冷えたら、お湯で洗う。