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湿熱を利用し、更に天然木枠と布が程よく水分を調節し、シャリを最高の状態に保ちます。 シャリは人肌温度の37℃前後で、いつも切りたての温度帯を保ちます。 長時間でもシャリの温度は変わりません。

新型になりました。1枚板ではなく、複数の板をつなげて固定する形状に変わりました。

出来たシャリを保存する

NS-21E用パーツ

お手入れのラクなフロリン加工の内なべ。収納もラクラク、コードリール付き。

シャリのこびり着きを 防ぎます

お店の規模に合わせて選べる、充実の2サイズ。 用途に合わせて選べる容量 スープは8.0L、カレーは16.0L...など、 目的に合わせて容量を選べます。 湯せん式じゃないからラク お湯をはる手間がないから、準備や片づけも簡単。 温度コントロールしやすい マイコンが正確な温度を自動コントロールするから、料理が少量になっても煮詰まりを抑えます。 ダブルヒーターだからコゲにくい 保温ヒーターを底と側面に設置。側面温度を制御し、内なべの焦げつきを防ぎます。 寒い日でも温度が下がりにくい 乾式保温だから、寒冷地や寒い日でも温度がさがりにくい。 液晶だから見やすいパネル 温度がひと目でわかる「デジタル温度表示」。 操作しやすい上部のパネル 操作パネルを、かがまなくても操作・確認しやすい位置に設計。 汚れにくく耐久性が高いふた ほこりや汚れがつきにくいステンレス製のふただからお手入れがラクでしかも耐久性が高い。

料理の創造力を高め、より便利により魅力的にするエスプーマ。生クリームはもちろん、イチゴも海水もフォアグラも、”空気のように軽い泡"にしてしまうのがエスプーマ。2005年、日本でも亜酸化窒素ガス(N20)が、食品添加物として認められたことにより、「エスプーマアドバンス」は生まれました。今まで、ムース状にすることができなかった食材も、エスプーマアドバンスがあれば、簡単になめらかな泡が出来上がります。エスプーマなら生クリームも簡単にできる!エスプーマがあれば、生クリームは、泡立て器やミキサーを使わずに作ることが可能。生クリームに亜酸化窒素ガス(N20)を添加するだけでふんわりとしたホイップクリームが出来上がります。すぐに泡立ち、衛生的で保存もきくので、生クリームを頻繁に使うお店などで大活躍です。セット内容:ボンベスタンド 減圧弁 ガスジョイント材質:18-8ステンレス質量:約3.8kg。食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)アドバンスディスペ ンサ-は別売となります。エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に! 高圧ガスボンベからアドバンスディスペンサ-にガスを充填するシステムエスプーマアドバンスは高圧ガスボンベからアドバンスディスペンサーにガスを充填するシステムです。

炊き上がったばかりのほかほかごはんを、電気でしっかり保温。 炊飯容量を考慮した余裕のサイズ 保温容量に余裕があるからフタを閉めても、ふっくらごはんが押しつぶされません。 移し替えや、混ぜるのが簡単な内容器 広浅の内なべは底まで届きやすいので、ごはんの移し替えがしやすく、混ぜやすいので負担が軽減できます。 防水性に配慮した「電源入・切スイッチ」で簡単操作 ふた部分に防水性に配慮した電源スイッチがあるので、コンセントを抜くことなく手元で操作できます。 取っ手つきで軽いから持ち運びが簡単 軽量設計の内なべは取っ手がついているので、運びやすく洗いやすいです。 置き場所に困らない 「Ag+抗菌加工※1立つしゃもじ」 抗菌効果のある銀イオン(Ag+)を配合した立つしゃもじがついています。 試験機関：一般財団法人ボーケン品質評価機構 試験方法：JIS Z 2801に基づく 抗菌の方法：Ag+ 抗菌の対象部分：しゃもじ 99%の抗菌効果(試験番号20220018093-1)

こびり付きません。 釜洗いの時間と労力を軽減します。 節水のお役に立ちます。 水洗いで繰り返し使えます。

単相:100V/17W サーモスタット式コード:1.8m(20束入)。中間スイッチ付、蝶番付、仕切付、 パイロットランプ付

ファインポリマー塗装でお手入れ簡単!・ファインポリマー塗装とは木材内部と外部をがっちりガードするため今までの塗料とは全く異なるタイプのスーパー塗料で 「下塗り塗装」において木材内部を強化し、研磨後に上塗り塗装「スーパーファイン」を施すことでツヤを落とした強靭な 塗膜に仕上げる塗装です。変色しにくい、水分を中に通さない、木肌の風合いを維持する、抗菌効果あるなど、耐久性に優れ安全性が高い製品です。

エスレンコンテナは、強度と耐久性に優れ、機能的にデザインされた高品質なコンテナです。保温・保冷性に優れたロングラン商品で、レジャー飲食業界、炊飯業界、外食産業等、様々な分野でご利用いただけます。 強度と耐久性に優れ、機能的にデザインされた高品質なコンテナです。 エスレンコンテナの内外装に使われているポリプロピレン樹脂は、ポリバケツやビールコンテナなどでおなじみのプラスチックです。耐衝撃性に優れており、繰り返しご使用いただけます。 エスレンコンテナは、作業性の良さを重視してデザインしています。コンパクトな寸法と軽量性は、女性でも楽に扱うことができます。 エスレンコンテナに使われている素材は、食品分野に広く使われている樹脂で食品衛生上も問題ありません。さらに接着剤を一切使用しない設計ですので、食品関係に安心してご利用いただけます。