「麹菌」の検索結果

333種類の植物発酵エキスに水素・酵母・麹菌を贅沢に配合しました。美容、ダイエット、健康維持にお役立てください。

塩3・米5・麹8を混ぜ合わせるところからこの名が付けられました。麹の甘味が活かされた漬床です。

国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹を使いやすいようにバラ麹にしました。こうじ菌のこだわり!こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。

大豆を麹菌で発酵させた「発酵きなこ」で、美味しい飴ができました。高温直火製法、噛めばサクサク食感の新しいタイプの飴です。きなこ味・ごま味・抹茶味の3種類の味が楽しめ、ベースの香ばしいきなこの香りと、ごま・抹茶がそれぞれマッチして、ほどよく口に広がります。懐かしく優しい味わいをお楽しみください。

アミノ酸をはじめ、多くの栄養素を含む静岡県産のスッポンに、鹿児島県産の玄米と米麹、天然温泉水を使用した「こだわり原料」から作られた黒酢もろみを配合!

自宅で簡単、ローコストにさまざまな発酵食品がつくれる。 モダンなシルバーパールカラーのデザイン。 便利なLEDディスプレイ画面と食品別容器セット付き。

食品添加物を使用しない無添加、加熱殺菌を行わない、麹菌や酵母が生きたままのあわせみそ。

ネット状の織物ですので、蒸気の通りが良く、余分な蒸気が 水滴となりにくいために食品がベタ付かず、おいしく蒸し 上がります。蒸し器ネットを使用して頂きますと、蒸し器に食品が こびり付きにくく、後の片付けが楽に出来ます。この製品は蛍光染料を使用していませんので、安心して ご使用頂けます。

ヨーグルト・発酵食品が自宅で簡単に手作り、低温調理もできるヨーグルトメーカーです。ヨーグルトは牛乳パック、豆乳パックのまま作れるので、簡単・衛生的です。パック牛乳(1000mLまたは500mL)とヨーグルト菌(市販ヨーグルト/ヨーグルト菌)だけで、自家製ヨーグルトが作れます。(プレーン・カスピ海ヨーグルト・豆乳ヨーグルト・甘酒は自動メニューで作れます)。菌・温度・時間の組み合わせでヨーグルトや様々な発酵食品が作れます。(発酵食品例：自家製甘酒(自動メニュー)・納豆・西京風味噌・クリームチーズ・天然酵母など)。低温調理など多彩なレシピを搭載!セットしておくだけで様々な簡単料理が作れます。

幅広い釣り方や魚種に対応する万能エサ、オキアミです。高い品質が自慢。粒ぞろいで、撒き餌だけでなく、刺し餌としても使用可能です。Mサイズ・・・グレ(メジナ)や中小型根魚釣りに最適、。Lサイズ・・・チヌ(黒鯛)、マダイや、青物に最適。

発酵に必要な温度帯と時間が設定可能。設定温度範囲：25 から65℃。設定時間範囲：30 分から 48 時間。塩麹：55℃・8時間。味噌：55℃・8時間〇甘酒：55℃・7時間。ヨーグルト：40℃・5時間。発酵あんこ：60℃・10時間〇パン：30℃・50分(1次発酵) 30℃・60分(2時発酵)。容器2個、付属しています。容器のまま保存するために2つ。〇容器を移し替える際の、移し替える側の容器を消毒する手間が省けます。(一度の消毒でOK)〇四角い容器は収納しやすく、透明なので中身も確認できます。〇容器容量：1リットル。電子レンジでの消毒が可能。容器に水を100ml入れて、加熱します。500から700W：5分

ヨーグルト発酵食品が自宅で簡単に手作りできるヨーグルトメーカーです。 ヨーグルトは牛乳パックのまま作れるので、簡単衛生的です。 パック牛乳(1000mlまたは500ml)とヨーグルト菌(市販ヨーグルト/ヨーグルト菌)だけで、自家製ヨーグルトが作れます。 (プレーンカスピ海ヨーグルト甘酒は自動メニューで作れます※1)。 菌温度時間の組み合わせでヨーグルトや様々な発酵食品が作れます 発酵食品例：自家製甘酒(自動メニュー※1)納豆白味噌(西京味噌)クリームチーズ天然酵母など)。 自動メニュー以外のメニューの調理についてはメーカーウェブサイトよりレシピブックをダウンロードしてご覧いただけます。

種をとり食べやすくした、さっぱり塩味の国産カリカリ梅です。

豪熱沸とうIH炊飯ジャー用の内釜です。

幅広い釣り方や魚種に対応する万能エサ、オキアミです。高い品質が自慢。粒ぞろいで、撒き餌だけでなく、刺し餌としても使用可能です。Mサイズ・・・グレ(メジナ)や中小型根魚釣りに最適、。Lサイズ・・・チヌ(黒鯛)、マダイや、青物に最適。

保存に便利なヨーグルトメーカー用容器です。 容器を使って手作りの甘酒や塩麹などの調理ができます。

キツネ色まで充分に煎ることにより、腐敗菌を殺し糠を安定させる。椎茸、こうじの配合で発生する有用酵母と、麹菌の作用で発生する酵母が乳酸菌の発生活動を助けます。自然塩を使用しておりますので塩味に丸みがあります。

国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹です。表面の綿状は麹の菌糸で、こうじの力が強いのが特徴です。こうじ菌のこだわり!こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。

麹酵素と野草酵素をメインに、コンブチャ、青パパイヤ、プラセンタ、ヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミンを配合。1粒に22種、3億個の乳酸菌、さらに酵素のチカラを最大限にサポートする補酵素も加えた、贅沢配合サプリメント。 不足しがちな栄養の補給に、1日1粒をプラスしてすっきり健やかな毎日を送りませんか?。カラダに不可欠な7種の麹酵素と80種の植物酵素などをバランスよく配合、毎日のキレイと健康がテーマのボディケアサプリメントです。美容成分には、話題のコンブチャ、青パパイヤ、プラセンタのほか、ヒアルロン酸、コラーゲン、ビタミン11種類を配合。1粒に22種類の菌種、3億個の乳酸菌もぎっしりで、カラダの中からすっきりをサポート。補酵素としてコエンザイムQ10を配合し、酵素のチカラを最大限に引き出します。7種の穀物麹(大麦、あわ、ひえ、きび、タカキビ、紫黒米、米粉)を麹菌で発酵させ、酵素活性を維持したままぎゅぎゅっと凝縮。野草を中心に野菜・果物など80種類の自然素材を、約1年にわたり陶製のかめでじっくり発酵・熟成させています。

低温調理ができるヨーグルトメーカー。ヨーグルト、飲むヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、納豆、醤油麹、塩麹、甘酒、京風白味噌のほか、ローストビーフやサラダチキンなどの低温調理も可能。間口が広くお手入れ簡単。500ml牛乳パックが入るサイズ感。ヨーグルト/発酵食品だけでなく低温調理も楽しめるレシピブック付き。

ファンシーラット本来の食性を考え、素材が持つ栄養をそのまま得られるようこだわり、低温製法で仕上げたフードです。 食欲を刺激する粗挽きの穀類を使用。 消化が良く、吸収率が高いタンパク源に低分子プロテイン(発酵大豆)と、動物性タンパク質(昆虫粉と魚粉)を配合。 風味が良く、嗜好性にも配慮しています。 健康的な腸内環境維持に枯草菌・乳酸菌を配合しマンナンオリゴ糖もプラスしました。