しまんと地栗モンブラン(3個)

栗本来の甘さを楽しむ「しまんと地栗モンブラン」
四万十川流域で育ったしまんと地栗を贅沢に使用。
添加物を使わず、栗本来のやさしい甘さを引き立てたシンプルなモンブランです。
砂糖控えめで素材の味を活かす
加える砂糖は国産きび糖のみ。白砂糖は使用せず、栗やお芋の自然な甘みを楽しめます。
無糖生クリームと手絞りモンブランクリーム
栗の風味をさえぎらない無糖生クリームに、やさしい甘さのきび糖を加えたモンブランクリームを手作業でひとつひとつ絞っています。
トップにはカットした栗の渋皮煮をトッピングし、食感のアクセントに。
四万十の自然が育んだしまんと地栗
四万十川流域の山々で太陽をたっぷり浴びて育ったしまんと地栗は、大きく、表面にツヤがあり、丸くふっくら。80gを超えるものもあり、栗本来の甘みと風味が凝縮されています。