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真空煮込み鍋のおすすめ人気ランキング
2025/08/09更新104件の「真空煮込み鍋」商品から売れ筋のおすすめ商品をピックアップしています。当日出荷可能商品も多数。「減圧鍋」、「パール金属 圧力 鍋」、「軽量圧力鍋」などの商品も取り扱っております。
ふた要の突起が蒸気を鍋に戻すので、栄養やうまみが逃げません。
短時間で調理、余熱料理で省エネ
空気が場内で滞留するので、冷めにくく余熱料理が可能
圧力ではないので、蓋はロックを解除すればいつでも開けることができます。
圧力なべで煮崩れしやすい魚料理や豆料理などにも向いているお鍋です。
減圧解除ボタンを押すだけでフタの開け閉めがいつでも可能です。
料理の味見や味付けがいつでもできます。
お手入れ簡単、セラミックコーティングを両面にほどこしています。
汚れが付きにくく、いつもキレイに使うことができます。
遠赤外線効果もあり、中火以下でOK
容量(L)
4
質量(kg)
約2
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)
約32×23.5×19
1個
¥13,980
税込¥15,378
7日以内出荷
軽さを追求した使い勝手のよい圧力鍋。
低圧と高圧の2段階に圧力を切替えできます。
時間短縮・経済的。
圧力調理で芯までやわらか。
オール熱源対応。
レシピブック付
材質
本体:ステンレス鋼(クロム16%)、ふた:ステンレス鋼(クロム17%、ニッケル3.5%)、取手:フェノール樹脂
アルミ製で超軽量。
時間短縮で経済的。
オール熱源対応。
材質
本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)、ふた:アルミニウム合金、取手:フェノール樹脂
表面処理
本体・ふた:アルマイト
耐熱温度(℃)
フェノール樹脂:150
底面の厚さ(mm)
3.4
減圧処理がすぐできるように付属品を揃えています。
平底で安定しています。
付属品
真鋳クロームメッキ(口径/8A)バルブ×2個 。真空計×1個 。ノズル×2個
仕様
上部フタ開閉パッチン錠・温度計の取付座付
材質
本体/ステンレス(SUS304)、パッキン/シリコンゴム
使用温度範囲
70℃以下(室温時)
到達真空度(MPa)
-0.1(-750Torr)
減圧鍋の新しいカタチ。味が染み込む真空煮込み鍋です。鍋に具材と調味料を入れて加熱し、後は火を止めて放っておくだけ。火を止めてから始まる減圧(真空)効果で味がじっくり染み込みます。密着蓋で少量の水分や油での調理が可能。栄養分の流出を最小限に抑え、旨味を逃しません。減圧(真空)のため、噴き出す危険もなく、蒸気弁とロックをしない蓋の構造でさらに安全。加熱時間が短い真空煮込みが可能だから、光熱費の節約、二酸化炭素の排出を抑えます。
サイズ(cm)
19・24
材質
本体:アルミニウム合金、底面:ステンレス鋼、内面・外面:セラミック塗膜加工、蓋:強化ガラス・シリコーンゴム、トング:66ナイロン、お玉:66ナイロン、菜箸:シリコーンゴム
容量(L)
煮込み鍋19cm:約3.3、煮込み鍋24cm:約6.2
寸法(mm)
煮込み鍋19cm:約317×221×209、煮込み鍋24cm:約367×271×229
質量(g)
煮込み鍋19cm:約1560、煮込み鍋24cm:約2140
セット内容
煮込み鍋19cm・煮込み鍋24cm・トング・お玉・菜箸各1
1個
¥14,980
税込¥16,478
6日以内出荷
ステンレスの優れた保温性とアルミニウムの熱伝導の良さを併せ持つ3層底構造です。
材質
本体:ステンレス鋼(クロム17%・ニッケル3.5%)、はり底:アルミニウム合金・ステンレス鋼(クロム16%)、フタ:ステンレス鋼(クロム17%・ニッケル3.5%)、取手:フェノール樹脂
底面の厚さ(mm)
4.5
鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。
材質
鉄、木
適合
IH
板厚(mm)
約3.2
こげつきにくく保温性に優れた3層底
圧力切り替え式。低圧・高圧の2段階に圧力が切り替えられるので、食材や調理に合わせて設定できます。
オール熱源対応
材質
本体:ステンレス鋼(クロム17%・ニッケル3.5%)、はり底:アルミニウム合金、ステンレス鋼(クロム16%)、ふた:ステンレス鋼(クロム17%・ニッケル3.5%)、取手:フェノール樹脂
プロ仕様両手圧力鍋ミドルサイズ
業務用ミドルサイズです。
付属品
取扱説明書・蒸しす・掃除ピン
作動圧力(kpa)
普通圧 98(2気圧)
小型ハンドポンプ付きですので室内で手軽に真空環境が構築できます。
電源不要、フィールドでのサンプル採取後の減圧保管が可能です。
付属品
真空計 。ハンドポンプ
材質
本体/ 透明強化PMMA(アクリル樹脂)
許容真空度(Pa)
約133
到達真空度(MPa)
約0.067(ゲージ圧)(ハンドポンプ使用)
材質
容器本体、ツル、蓋、キャッチクリップ/SUS304、パッキン/PTFE
表面処理
内外面バフ研磨
材質(フタ)
SUS304
使用条件
大気圧 (加減圧不可)
高真空で鮮度をキープ!。85%以上の酸素を除去し、食品の酸化・腐敗を 強力に防止します。真空処理技術で食材に調味液を浸透させたり果肉などのエキスを抽出することができます。PUSHボタンを押すだけのワンタッチ・オープン。
材質
ストッパー/耐熱PS樹脂、蓋/強化PS樹脂、容器/強化PS樹脂、パッキン・弁等/シリコンゴム
PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみがよい。
熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。
極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。
鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。
材質
鉄、木
内鍋は磁気調理器で加熱調理ができ、熱伝導に優れた底面3層構造です。保温調理は時間と手間をかけずに、エネルギーを節約して、素材のおいしさを生かします。さっと煮込んであとはシャトルシェフにおまかせ。業務用や大家族向けに最適な大容量タイプです。ごはんも炊けます。たくさんの料理を一度につくるには最適の製品です。
用途IH100V専用
材質
保温容器/調理鍋/調理鍋フタ:ステンレス鋼、調理鍋フタ取手:フェノール樹脂
沸騰した熱を魔法瓶のようにしっかり閉じ込めるからその余熱で煮込むことができます。
熱をつたえない真空断熱層ステンレス製魔法瓶構造で高い保温力!
短時間加熱したあと、保温容器に入れるだけなので、コンロにつきっきりになる必要がありません。
エコマーク認定
認定
対応
IH
材質(フタ)
ステンレス
エコマーク認定番号
10 146 011
電磁調理器対応:マニュアル化、環境改善、高齢化社会に対応。
安全:多くの安全装置を装備。
省エネ:調理時間は約1/3、燃費も約1/4
三層厚底:熱を均一化し、焦げ付きを抑える。IH対応。
用途業務用サイズ。
軽くなって、さらに使いやすくなった圧力なべ
圧力調理で、普通のなべの最大1/3に調理時間を短縮!そして、毎日のお料理での使いやすさにこだわりました。ふたの開け閉めとロックはハンドルの上げ下げだけ。従来品より30%軽量で、出し入れや、お料理後のお手入れもラクラクです。蒸し料理ができる中かごがついたセットです。
圧力鍋初心者から、料理上級者までのニーズに応える。忙しい人へ、ラクラク圧力調理。片手でカンタン開閉
材質
本体/ふた:ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル8%)、はり底:アルミニウム、ステンレス鋼(クロム16%)
付属品
中かご、レシピブック(39種)
適合
熱源:ガス、電気プレートコイル、セラッミクヒルター、ハロゲンヒルター、電磁調理器(IH)
厚さ(mm)
底:4.9
内径(Φmm)
220
PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみがよい。
熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。
極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。
鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。
材質
鉄、木
扱いやすいコンパクトサイズ。
スピード調理で節約。時間のかかる煮物も圧力調理で柔らか。
簡単操作。安全バルブ付。レシピブック付。オール熱源対応。
適合
ガスコンロ、IH(100V・200V)、シーズヒータ、ハロゲン、エンクロヒータ、ラジエントヒータ
底面の厚さ(mm)
1.2